Môžem tlakového Cook Dry Chana? (5 krokov)

Pri použití tlakového hrnca namiesto vriacou suché Chana, indický názov pre cícera, môžete variť to do 10 minút - znížiť svoj čas varenia asi hodinu. Kým konzervy cícer, ktoré sú pre-varené javiť ako vhodnejší spôsob využitia tejto fazuľa, tlak-varené suché Chana ponúka všetky živiny bez nezdravé spracovania dostanete z konzervovaných potravín. Tlak-varené Chana má krémovú, orechovú príchuť a pevnú štruktúru, ktoré si môžete vychutnať na svoje vlastné, alebo pridať do šalátov, polievok a dusených pokrmov.
Čo budete potrebovať
Bowl
vody

Tlakový hrniec
pokyny

1. Pozrite si suché Chana a odstráňte všetky nečistoty, cudzie častice alebo scvrknuté alebo vyblednuté bitov.
   

2. Naplňte misku s vodou a umiestnite suchú Chana v ňom. Uistite sa, že voda pokrýva Chana úplne. Nechajte ju vsiaknuť po dobu 4 hodín až cez noc. Namáčanie sa rehydratáciu Chana a spôsobiť ich napučanie na dvojnásobok ich veľkosti.
   

3. Vyraďte vodu z misky, v ktorej bol Chana namáčanie. Opláchnite Chana pod tečúcou vodou. Vypustite a dajte bokom.
   

4. Naplňte tlakový hrniec s vodou. Nastavte ju na vysokej teplote a nalejte do Chana. Použite pomer asi 3 šálky vody na každý 1 šálku Chana. Položte veko na tlakovom hrnci a zaistite ho.
   

5. Cook na vysokú teplotu po dobu 10 minút. Znížte teplotu na strednej a varte ďalších 15 minút, alebo kým Chana je mäkká.