Browning Round Steak (5 krokov)

okrúhle steak, ako je to u mnohých okrúhlych prvotných rezy z hovädzej krava, má nízky obsah tuku, vysoký obsah šľachy a chýba v chuti. Ako taký, väčšina receptov, ktoré vyžadujú pre kruhové steak sú buď dusené pomaly alebo použiť ako súčasť dusených pokrmov a polievok, ktoré sú varené po dlhú dobu. Jeden spôsob, ako pridať chuť do okrúhle steak a recept, že je používaný v, je hnedej steak. Niektoré recepty, ako je švajčiarsky steak alebo dusené hovädzie, volajte pre pridanie múku pred zhnednutie. Veľkej panvici je najlepšou voľbou pre zhnednutie guľatý steak.
Čo budete potrebovať
okrúhle steak
papierovým uterákom
Nôž
doštičke
múky
spoločností Bowl
Korenie
panvici
Rastlinný olej
kliešte
inštrukcie

1. Opláchnite guľatý steak pod studenou tečúcou vodou a osušte s papierom uterák. Nakrájajte guľatý steak do veľkosti, ktorú potrebujete používať nôž a doštička. Napríklad, ak čo hovädzí guláš, nakrájame na 1-palcové kocky; ak výrobu Swiss steak, nakrájame na štyri až šesť rovná veľkosti kusov.
   

2. Pridať múku a korenie do misky. Pre každú šálku múky pridáme 2 polievkové lyžice celkom korenie; Možnosti pre kombinovanú korenia patrí cibuľa prášok, cesnak prášok, mleté ​​tymian, oregano vločky, sušené bazalky, petržlenovú vňať, soľ a mleté ​​čierne korenie. Zľahka vybagrovat hovädzieho mäsa do múky a striasť prebytok. Opakujte pre všetky kusy kruhového steak.
   

3. Rozohrejte veľkú panvicu na stredne vysokej teplo. Pridá sa asi 1 1/2 až 2 polievkové lyžice rastlinného oleja na potiahnutie povrchu panvice. Umiestnite hovädzie mäso do panvice, akonáhle olej v panvici začne blýskať. Položte mäso do panvice smerom od seba, aby sa zabránilo vystreknutiu horúceho oleja.
   

4. Brown hovädzie mäso asi päť minút, alebo kým škraloup formy a mäso zľahka uvoľní z panvice. Použite kliešte sa obrátiť na okrúhle steak kusy. Použite sautéing pohyb alebo premiešajte s drevenou lyžicou, ak používate okrúhle steaky kocky.
   

5. Brown koleso steak za ďalších päť minút, alebo pokračovať sautéing kým sú opečené hovädzie kocky celú cestu okolo , Vyberte mäso z tepla.