Ako variť Alligator rebrá (6 stupňov)

Od vyprážanie na grilovanie a pomalé varenie, môžete ľahko variť aligátora rebier rôznymi spôsobmi. Alligator rebrá sú bohaté na chuť a textúru v porovnaní s inými kusy tohto exotického mäsa, ktoré sú suché a majú jemnú chuť. Bez ohľadu na metódu, ktorú používate na prípravu aligátora rebrá, marinovať je s aromatických podľa vášho výberu pred varením. Môžete nahradiť aligátor mäso na kuracie mäso, teľacie alebo ryby v receptoch. Vyhnite sa pripaľovaniu aligátora rebrá, aby sa zabránilo ich otáčanie tvrdý a gumovitý.
Čo budete potrebovať
nôž
misy
utierkou
plytký tanier
Veľký lyžicu
plochý
teflónovej panvici
Crock hrniec
soľ, korenie, cesnak prášok a chilli
citrónovú šťavu
jablčný ocot
Rastlinný olej
hladkej múky

Inštrukcie

1. Použite nôž na zníženie aligátor rebrá do jedného rebra sekcií. Trim prebytočný tuk z nich. Umiestnite rebrá do misky a opláchnite pod tečúcou vodou. Vypustite a pat rebrá suché utierkou.
   

2. Marinovať aligátor rebrá v miske so suchým trieť alebo tekuté marinádou. Pre 14 rebier, pripraviť suché rub kombinovaním približne 1 lyžica každej z soľ, korenie, cesnak a chilli v plytkej miske. Pre 2 libier rebier, pripravte marinádu zmiešaním kvapalnej asi 1/3 šálky citrónovej šťavy, ¼ šálky jablčného octu, ½ lyžičky čierneho korenia, 2 lyžice rastlinného oleja a 1 lyžičku morskej soli v miske.
   

3. Použiť suché rub alebo tekutý marinádu na aligátora rebier. Umiestnite rebrá v suchej marináde misky a použiť suché rub im s rukami. V prípade použitia kvapalného marinádu, umiestniť rebrá v kvapaline, aby nasiakli. Dajte marinovanie rebrá v chladničke marinovať asi tri hodiny.
   

4. Použiť veľkú lyžicu zdvihnúť rebrá z marinády a nastaviť ich na rovnú dosku. Posypeme trochu hladkej múky celom rebier do kabáta je pred vyprážaním. Nalejte varenie olej v nepriľnavé panvici a nastaviť na vysokú teplotu. Fry rebrá v nepriľnavé panvici na približne osem minút alebo kým sa zhnednú.
   

5. Slow-variť rebrá sa v Crock-Pot. Nalejte barbecue omáčku v Crock-Pot a umiestniť rebrá v nej tak, že sa namočiť v omáčke. Zakryte Crock-Pot a varíme na miernom ohni po dobu dvoch hodín, alebo kým rebrá nezmäkne.
   

6. Grill rebrá podľa predhriatie grilu plynu alebo gril na drevené uhlie na miernom ohni. Umiestnite rebrá na grile a varíme asi 45 minút alebo do rebier otočiť ponuku.