Ako na vyrovnanie horkou chuťou

Niektoré pokrmy pripravujete môžu mať horkú chuť k nim a v týchto situáciách, chcete znížiť horkosť pokrmov neutralizáciou s inými príchuťami. Rôzne časopisy, ako napríklad "Dobrú chuť" a "Good Housekeeping," a Food Network často majú články o tom, ako si môžete vyvážiť rôzne príchute vo vašich receptoch. Tiež hovoriť s príbuznými, ktorí sú dobrými kuchármi a požiadať o návrhy.
Pokyny

1. Pridať sladké zložky na vašom receptu. Napríklad, ak ste pripravuje kelu greeny, pridajte niekoľko lyžičiek medu alebo cukru na vyrovnanie horkosť greenoch. Alebo, ak ste upevnenie domácej paradajkovú omáčku, pridajte trochu cukru alebo červeného vínneho octu na recepte.
   

2. Pridať soľ alebo kurací vývar do vášho receptu. Napríklad, ak ste pripravuje Francúzska cibuľačka, pridáme 2 šálky kuracieho vývaru alebo niekoľko čajové lyžičky soli, aby sa znížilo horkosť. Alebo ak ste robiť kurča citrónovú polievku, pridajte trochu soli pôsobiť proti horkú chuť citrónovej šťavy do polievky.
   

3. Pridať bylinky do svojho jedla. Napríklad, ak ste robiť horčicový báze, smotanová omáčka, pridať nejaké bylinky, ako je rozmarín, oregano, bazalka alebo tymian. Alebo ak ste robiť krémovú zeleninovú polievku, ktorá má mierne horkú a nevýraznej chuti, pridať nejaké bylinky na posilnenie chuti do polievky.