Ako jemne nasekáme mandľami

Pozrime množstvo mandlí, ktoré potrebujete k jemne nasekáme určiť spôsob sekanie. Ak ste sekanie 1 šálku alebo menej, použite ostrý šéfkuchára nôž. Ak ste sekanie viac ako 1 šálku, použite mini vrtuľník alebo pravidelný procesor potravín. Mini chopper teoreticky zvládnuť až 3 šálky naraz, a potravinárske choppery sa značne líšia v kapacite, ale kosiť len v 1-cup dávkach pri použití buď. Chill mandle a procesor alebo sekací nôž v mrazničke najčistejších škrtov.
Pokyny

1. Freeze mandle po dobu aspoň 30 minút, aby sa im vytvrdzujú. Píle 1/2 šálky nakrájanej, nasekané alebo celé mandle v malom pahorku v centre doštička.
   

2. Najeďte stredovú časť čepele noža len na pravom hornom rohu hromady. Uchopte nôž v polohe rezného
   

3. Rock nôž tam a späť cez mandlí a pohybuje sa pomaly na ľavej strane stohu .; nechajte špičku noža pobytu v rovnakom okolí, ako keď ste začali v priebehu sekanie
   

4. Opakujte pohyb sekacie -. pomocou zakrivenie radlice uľahčiť každému krátke kotleta - počas pohybu nôž späť cez orechov, vpravo tentoraz.
   

5. Zbierajte matica v centre dosky s čepele noža opakovať pohyb sekanie, kým nedosiahnu požadovaného jemnosť. To zvyčajne trvá asi 15-20 vstupenky do rozsekať orechy najemno, ak máte mierne nôž zručnosti. Opakujte so zvyšnými mandľami.
   Chopper alebo Food Processor
   

   1. Pridajte 1 šálka mandlí na mini vrtuľníka alebo kuchynskom robote spoločne s 1 lyžičkou múky, cukor alebo strúhanka. Ak používate mandle v dezert, použite cukor alebo múku a odpočítať ju z toho, čo sa hovorí v recepte. Ak si nie ste ich použitie v recepte, použite strúhanku.
      

   2. Pulse mandle až jemne nasekané. To zvyčajne trvá medzi piatimi a ôsmimi pulzy, v závislosti na výkone vrtuľníka alebo spracovateľa.
      

   3. Preneste mandle do vzduchotesnej nádobe, ak nie okamžite používať a ukladať ich v chladničke až do 1 mesiac.