Ako upiecť o 8 lb kura (12 schodov)

Chicken je univerzálny a populárne jedlo použité v rôznych jedál a kuchyne z celého sveta. Pečené kura sa ľahko podávajú spolu s niekoľkými prílohami pre zdravé jedlo cez týždeň, alebo na oslavu zvláštnu príležitosť. Použitie správnej metódy, môžete zapôsobiť svoju rodinu a priateľov tým, že slúži vlhké, šťavnaté a sviežim pečené kurča.
Čo budete potrebovať
Raw, 8 libier kurčaťa
Cloth uterák
rošt
plytký pekáč
maslo alebo olivový olej
Bylinky voľby
Rúra-bezpečný teplomer
Rúra
Baster
doštičke
Príprava kura pečené

1. Vyberte kura z akéhokoľvek obalu, potom sa dostanete do telovej dutiny odstrániť drobky, ktoré sú obvykle zabalené v plátenom vrecku. Buď zlikvidujte drobky alebo vyčlenené na iné účely, ako napríklad na výrobu omáčok.
   

2. Skontrolujte, či obličky kurča sú stále na mieste. Pozrite sa do brušnej dutiny kurčaťa. Ak vidíte tmavo červené masy, odstráňte ich prstami a zbaviť sa ich.
   

3. Opláchnite kurča pod studenou tečúcou vodou, aby sa odstránili všetky peria alebo iné nečistoty, a potom pat kuracie nasucho pomocou plátený uterák. Uistite sa, že dôkladne vysušte kurča, aby zabezpečili vták hnedé rovnomerne keď pečené.
   

4. Nastavte rošt v plytkom pekáči, potom nastavte kurča na stojane.
   
   

5. Použite maslo alebo olivový olej namazať kožu kurčaťa, aby ho vlhký počas procesu praženia.
   

6. Season kurča pomocou soľ, korenie a bylinky podľa Vášho výberu. Rosemary, estragón, tymián a šalvia sú všetky odporúčané. Môžete tiež umiestniť niektoré byliny, ovocie alebo zeleninu do telovej dutiny kurčaťa pre ďalšiu príchuť.
   

7. Vložiť rúra bezpečný teplomer do najhrubší časti stehna, byť opatrní, aby nedotýkajte sa kosť.
   Praženie kuracie
   

   1. Predhrejte rúru na 375 stupňov F.
      

   2. Miesto pekáča na strednom stojane rúry.
      

   3. Podlievame kurča každých 20 minút po odstránení pekáč z rúry a pomocou Baster alebo lyžicu na kabát vták s niektorou kvapky, ktoré sa nahromadili v panvici. Tým zaistíte, vlhké kurča.
      

   4. Vyberte kura z rúry po pečení za približne 3 hodiny, alebo kým mäso teplomer registruje 180 stupňov F.
      

   5. Položte kura na doske a umožniť mäso zvyšok po dobu 20 minút pred carving a servírovanie.