Slice izbovej teplote sviečkovej do & frac14; palcový plátky. Skombinujte 2 šálky mlieka a horúcou omáčkou podľa chuti. Marinovať sviečkovej v mliečnej zmesi, po dobu najmenej jednej hodiny. Teplo olej na stredne vysokej. Mix 3 šálky múky, soľ a korenie podľa chuti. Metla dohromady ďalšie 1/2 šálky mlieka, 2 vajcia. Ponorte marinované bábiky rezy v múke zmesi, potom v sektore mlieka a vaječnej zmesi, a opakujte tento postup. Pridajte medailóny na panvici a varíme asi 90 sekúnd na boku, alebo kým ľahko opečené. Vypustite a podávame.
Unbreaded bábiky

Prineste sviečkovej na izbovú teplotu. Pat je suchý s čistým uterákom. Plátok sviečkovej do 1 /2- až 3/4 palca medailónikov. Teplo olej na panvici na stredne-vysokej teplo. Pridajte medailóny na panvici. Variť po dobu 90 sekúnd. Otáčaním, v poradí, že medailóny boli dané do panvice, a variť po dobu ďalších 90 sekúnd až dvoch minút. Tento pokrm môže byť okorenené soľou, korením a cesnakom podľa chuti. Najlepšie každý medailón s lyžičkou masla
Pan vyprážanie

Slice bábika na požadovanú hrúbku .; tenšie sviečková rýchlejšie to bude variť, a preto krehkejšie to bude. Teplo olej na panvici na stredne-vysokej teplo a pridajte sviečkovej rezy. Keď krv stúpa do hornej časti výrez, otočiť plátok a opakujte na druhej strane. To bude vykonané stredne až stredne dobre.
Soli a cukru Vytvrdnuté bábika

Mix 3 šálky kamennej soli, 1 šálka hnedého cukru a 2 lyžičky. cesnaku. Rub túto zmes do sviečkovej. Umiestnite bábiku v nekovové nádobe a pokryť ju; umiestnite nádobu do chladničky. Otočte sviečkovej dvakrát denne po dobu jedného týždňa. Šťavy z sviečkovej sa usadiť sa do kontajnera; nevypúšťajte tieto šťavy off. Prineste sviečkovej na izbovú teplotu. Odstráňte sviečkovej z nádoby a nakrájame ju do polovice palca plátky. Teplo tuk alebo olej v panvici na stredne-vysokej teplo. Umiestnite sviečkovej rezy v panvici. Fry pre šesťdesiat-devadesátsekund; otočiť plátky, smažíme 60-90sekundy, a vyberte plátky z panvice.