Ako previesť kukuričného škrobu na tapiokový škrob

Kukuričný škrob a tapiokový škrob zahustíme omáčky, pudingy a omáčky. Kukuričný škrob možno nájsť v pečení uličke obchodov s potravinami a môže byť zmiešaný s múkou vytvoriť vlhké koláče a cookies. To môže, však, zanechajte kriedovo pachuť v potravinách alebo otočením pryžovitá ak jedlo je chladené. Ak budete chcieť, aby sa zabránilo kukuričné ​​produkty na báze, môžete nahradiť tapiokový škrob. Tieto substitučná sumy sa môžu líšiť, takže musíte poznať správne konverzie.
Inštrukcie

1. Prečítajte si množstvo kukuričného škrobu s názvom vo vašom receptu.
   

2. Double množstvo kukuričného škrobu volal, keď používa ako zahusťovadlo pre omáčok a iných druhov omáčky. Použite túto zdvojnásobil sumu ako meranie pre vašu tapiokový škrob. Napríklad, ak váš recept vyžaduje 1/4 šálky kukuričného škrobu, použite 1/2 šálky tapiokový škrob. Zmes sa mieša po tapiokový škrob v rovnakým množstvom studenej kvapaliny do hladka, potom sa pridá zmes škrobu do horúcej omáčky alebo omáčky. To pomáha zaistiť plynulosť a žiadny zhluknutie.
   

3. zahustíme koláčovej náplne rovnakým spôsobom, za použitia dvakrát toľko tapiokový škrob, ako je kukuričný škrob požadovala receptu. Zmiešajte tapiokový do náplne koláč, a umožniť plnenie sedieť po dobu 15 minút pred naliatím do vášho koláč shell a pečenie. To umožňuje, tapioka, aby nasiakli niektoré z čerpacích štiav a výsledky v hladký, dokonca aj plnenie.
   

4. Použiť rovnaký pomer v pečení receptov. Napríklad, ak váš recept vyžaduje 1/2 šálky kukuričného škrobu, nahradiť 1/2 šálky tapiokový škrob. V pečenie, je pomer suché prísady do vlhkej suroviny, ako sú vajcia alebo v mlieku, je dôležité pre úspešnú konečný produkt. Ak pridáte viac suché prísady, než pôvodný recept vyžaduje - 1/2 šálky škrobu namiesto 1/4 šálky, napríklad - váš konečný výrobok dopadne inak, než bolo zamýšľané
   .