Ako variť čerstvé, celé Krab

Fresh krab je rybí jedák radosti. Potrhlý, nežný, mierne sladká mäso je na rozdiel od iných potravín z mora. Dva najbežnejšie typy krabov jedenej čerstvý v USA, sú Dungeness a modrej krab, aj keď môžete použiť rovnakú metódu varenia pre všetky žijú, celé kraby. Varenie kraby celok zachováva viac z mäsa a krabov ikier, alebo vajcia často označuje ako krabie maslo. Varte vo vode a ihneď podávame s rozpusteným maslom k namáčaniu a krab vidlice pre získanie každú poslednú sústo mäsa.
Veci, ktoré budete potrebovať
veľkom hrnci s pokrievkou
soľ
kraby vcelku

Kliešte
rozpusteným maslom
Lemon kliny
pokyny

1. Vyplniť veľmi veľký hrniec s vodou a osolíme v prípade potreby v pomere 1 /4 šálky na každý galón vody. Pridaním soli pomôže sezóne mäso, ale môžete tiež pridať plátky citróna, bobkové listy alebo akékoľvek iné požadované korenia. Ak je k dispozícii, môžete tiež použiť čerstvú morskú vodu namiesto normálnej vody z vodovodu.
   

2. Teplo vodu a korenia, kým nedosiahnu koľajových variť, pred pridaním svoje živé, celé kraby vriacej vody , mierne znižuje teplo a pokrytie s vekom.
   

3. Odstráňte kraby s kliešťami, keď ich granáty obrátiť jasne červené. Čas bude do značnej miery závisieť na veľkosti vašich krabov. Veľké Dungeness kraby môže trvať tak dlho, ako 20 minút, zatiaľ čo malé, modré kraby môžu variť v len 5 minút.
   

4. rýchlo opláchnite studenou vodou a podávame celé s krabie vidlami, shell sušienky, tál maslo a plátky citróna.