Ako Mieša-Fry zelenina v kurací vývar

sa hýbať-vyprážané zeleniny možno pripraviť v mnohých rôznych omáčok, ale menej možností sú zdravšie a jednoduchšie než základné kuracom vývare. I keď budete musieť Saut & eacute; zelenina v malom množstve oleja pred pridaním vývar, množstvo oleja je potreba je značne znížená. Kurací vývar tiež pridáva oveľa väčšiu chuť ako voda robí bez pridania príliš veľa ďalších kalórií.
Čo budete potrebovať
2 šálky Kurací vývar
Medium rajnicu s tesným top
3 lyžice. rastlinný olej alebo olivový olej
Wok alebo veľké Saut & eacute; pán
Mleté cesnak (voliteľne, podľa chuti)
nasekanej cibule (voliteľne, podľa chuti)
6 šálok nakrájanú zeleninu
Morská soľ alebo kóšer Salt
čerstvo mleté ​​čierne korenie
dierovanou lyžicou
Veľké servírovací tanier alebo jednotlivé dosky
pokyny

1. Vložte 2 šálky kuracieho vývaru v stredne veľkom hrnci s tesným hornou a teplo cez vysoká tepelná až takmer k varu. Znížte teplotu na nízku a pokračovať Simmering.
   

2. Tepelná 3 lyžice. rastlinný olej alebo olivový olej pri vysokej teplote vo woku alebo veľké Saut & eacute; panvu až takmer fajčí. Pridať ľubovoľný cesnak a cibuľa a varíme po dobu jednej minúty, pravidelne miešania.
   

3. Pridajte zeleninu a varíme po dobu dvoch minút, za stáleho miešania, aby sa zabránilo spáleniu zeleninu na určitých miestach.
   
   

4. Pridať 1/4 šálky kurací vývar do woku alebo Saut & eacute; panvicu a varte ešte dva až tri minúty, kým sa vývar kurča varené von.
   

5. Pokračujte v pridávaní kuracieho vývaru 1/4 šálky naraz, čo umožňuje variť von zakaždým kým zelenina nezmäkne, ale nie mäkký. Sezóna zelenina s morskou soľou alebo kóšer soľ a čerstvo mleté ​​čierne korenie podľa chuti
   

6. Odstráňte zeleninu z Saut a eacute .; panvicu alebo wok s dierovanou lyžicou a preniesť ich do veľkej servírovací tanier alebo jednotlivých dosiek a slúži za horúca.