Ako Slow Cook spoj hovädzie

Hovädzie mäso kĺb je šťavnaté jedlo varí Ak sa vpravo, a je považovaný za jeden z rezov šéfkuchára vďaka svojim bohatým chuťou. Avšak, ak nie varené právo, spoločná hovädzieho mäsa môže ukázať tvrdý a takmer nepožívateľné. Pomalé varenie tento strih hovädzieho mäsa je spôsob, ako maximalizovať chuť a udržať vlhkosť. Tým, že svoj čas pri tvorbe tohto jedla, perfektný sviečkovica môže byť vytvorený len s časom, niekoľko pridaných chuťou a pomalom sporáka.
Čo budete potrebovať
1 libra vykosteného hovädzieho kĺbu
1/8 pohár Oil
Veľký hlboká panvica s vekom
2 cibule, nahrubo nasekané
4 strúčiky cesnaku, nasekané
2 šálky hovädzieho vývaru
Veľký pomalého hrnca
3 mrkvy, olúpané a nasekané
4 zeler stonky, nasekané
2 bobkové listy
Pokyny

1. Položte panvicu na sporáku na stredne vysokej.
   
   

2. Pour v oleji na panvici. Sear všetky strany pečienka v panvici, kým vyvinuli kôrku.
   

3. Odstrániť pečienku z panvice. Pridajte cibuľu a cesnak a speniť dobu troch až piatich minút, kým karamelizovanými.
   

4. Deglaze panvicu s hovädzieho vývaru. Pour zásoby v horúcej panvici a pomocou Vareškou, zoškrabať hnedé bity z dna panvice.
   

5. Umiestnite pečienku v pomalého hrnca spolu so zvyškom prísady. Nalejte do kvapaliny z panvice do pomalom sporáka.
   

6. Nastavte pomalý hrniec na nízko a varíme kĺb pre 8 - 10 hodín.