Ako do Splitu fazuľa mungo

Mung fazuľa sú obyčajné jedlo v čínskej kuchyni a sú často zdrojom klíčky. Boli použité ako ako zdroj potravy, a ako tradičné bylinné medicíny v priebehu storočí. Bôby a ich klíčky majú vysoké hladiny vitamínu C, bielkoviny a antioxidačnými vlastnosťami. Fazuľa mungo sa pripravujú ako celok a rozdelil sa a používajú sa v polievok, šalátov, varených jedál a ako surový občerstvenie. Štiepenie proces zahŕňa len pár krokov.
Čo budete potrebovať
fazuľa mungo
Cedidlo
Sharp okrajovanie nôž
inštrukcie

1. Položte de-lúpaná sušené alebo čerstvé fazuľa mungo do veľkej misy naplnenej vodou. Hrabať sa v fazuľa s prstom, uistite sa, že voda sa dostáva do každej z nich. Nečistoty, organická hmota a prehnitý fazuľa bude ľahko oddeliť týmto spôsobom. Vyhoďte fazuľa, ktoré plávajú na vrchol a aspoň dvakrát meniť vodu.
   

2. Spread vyčistiť fazuľa mungo na rovný povrch zaschnúť. Ak používate sušené fazuľa mungo, namočte je vo vode do mäkka, alebo po dobu až 12 hodín pred uskutočnením ďalšieho kroku.
   

3. Rozdeliť na fazuľu mungo pozdĺž švu s ostrým frézovanie nôž. Šev prevádzkuje dĺžku fazuľa na tenké strane. To je prirodzené spojenie bod fazuľa dvoch polovíc a uvoľní pomerne ľahko po máte cit pre pohyb. V prípade, že fazuľa sú dostatočne mäkké, môžete tak urobiť tento proces ručne s posuvným pohybom medzi palcom a ukazovákom, rovnako ako praskanie prsty.