Aká teplota je bezpečná teplota jadra na varenie jedla?

Hydina:

- Celá hydina (vrátane moriek a kurčiat):165 °F (74 °C)

Mletá hydina :165 °F (74 °C)

Hovädzie, bravčové, jahňacie a teľacie mäso (steaky, kotlety a pečené):

- Minimálne vnútorné teploty

- Zriedkavé:125 °F (52 °C)

- Stredne zriedkavé:130 °F (54 °C)

- Stredná:140 °F (60 °C)

- Stredná studňa:150 °F (66 °C)

- Dobre prepracované:160 °F (71 °C)

Mleté hovädzie, bravčové, jahňacie a teľacie mäso :

- Všetko mleté ​​mäso by malo byť varené pri minimálnej vnútornej teplote 160 °F (71 °C)

Ryby a mäkkýše :

- Ryby:Vnútorná teplota 145 °F (63 °C)

- Krevety, homáre, kraby, mušle, ustrice, mušle a hrebenatky:145 °F (63 °C)

Jedlá z vajec :

- 165 °F (74 °C) na pripravenosť

Zvyšky:

- Ohrievajte zvyšky na vnútornú teplotu 165 °F (74 °C)