Môžete použiť wok na elektrickom sporáku?

Áno, môžete použiť wok na elektrickom sporáku. Je však potrebné pamätať na niekoľko vecí.

Najprv sa uistite, že váš wok je vyrobený z materiálu, ktorý je kompatibilný s elektrickými sporákmi. Niektoré wok sú vyrobené z liatiny, ktorá je dobrým vodičom tepla a funguje dobre na elektrických sporákoch. Ostatné woky sú vyrobené z nehrdzavejúcej ocele, ktorá je tiež dobrým vodičom tepla, ale nemusí rozvádzať teplo rovnomerne.

Po druhé, na vašom elektrickom sporáku budete musieť použiť vyšší stupeň varenia, ako by ste použili pri iných typoch riadu. Je to preto, že wok musí byť veľmi horúci, aby sa jedlo správne uvarilo.

Po tretie, možno budete musieť použiť trochu oleja, aby ste zabránili prilepeniu jedla na wok.

Tu je niekoľko tipov, ako používať wok na elektrickom sporáku:

* Pred pridaním oleja predhrejte wok na vysokej teplote aspoň 5 minút.

* Pridajte malé množstvo oleja do woku a krúživým pohybom ním potiahnite povrch.

* Pridajte jedlo do woku a za stáleho miešania smažte, kým nebude uvarené.

* Neprepĺňajte wok, inak sa jedlo nebude piecť rovnomerne.

* Na vyprážanie jedla použite drevenú lyžicu alebo špachtľu, pretože kovové náčinie môže poškodiť wok.

* Jedlo ihneď podávajte.

S trochou cviku budete vedieť použiť wok na elektrickom sporáku na varenie chutných a zdravých praženíc.