Ako Dokáže a zmraziť Jalapeno Peppers

jalapeňo rastliny inklinujú byť plodný producenti, takže vám s množstvom papriky zachovať. Konzervárenský jalapenos je praktickým riešením, ako je zmrazenie ich. Avšak, obsah kyseliny z papriky, je nízka, tak ocot riešenie je nevyhnutné pre bezpečnú konzervovanie. Papriky tiež vyžadujú určitú prípravu pred zabalením pre mrazničky.
Čo budete potrebovať
vriacej vody Canner
poháre, viečka a krúžky
Nožnice a veko zdviháky
Ocot riešenia

kliešte
Bubble slobodnejší alebo tenké špachtle
Wax papier
Canning sa Peppers

1. Vyplniť vriacej vody Canner s vodou a priviesť vodu variť.
   

2. Opláchnite papriky a nechajte uschnúť. Dajte na paru vinylových alebo latexové rukavice kuchynských pokračovať v príprave papriky.
   

3. Cut vrchol paprík off a odstráňte semienka. Cut väčšie papriky pozdĺžne na polovicu. Nechajte menšie papriky celok. Ak chcete opustiť vrcholy na a semená, skontrolujte, dve malé štrbiny na každej strane každého korenia. Ocot riešenie musí byť schopní namočiť vnútro z papriky.
   

4. Opláchnite svoje ruky v rukaviciach a vyberte rukavice. Umyte si ruky.
   

5. vysterilizujte konzervární poháre, viečka a krúžky vo vriacej vody a necháme v bezpečnej oblasti. Nesiahajte poháre, viečka a prstene s rukami. Používajte sterilizované kliešte a veko zdviháky (malé palička s magnetom na konci).
   

6. Vezmite 1 šálka octu, 3/4 šálky vody, 1 lyžička. soli, 1 lyžička. morenie korenia alebo podobnú zmes korenia, a 1/2 lyžičky. cukru do varu v malej panve. Táto kvapalina mix pokrýva asi 2 libry. z papričkami jalapenos.
   

7. Nasaďte si rukavice a umiestniť pripravené papriky do sterilizovaných pohárov. Balenie pevne, opúšťať 2 palce headspace. Headspace je medzera medzi hornej časti obsahu a v hornej časti nádoby. Pridajte nakrájané mrkvy, řapíkatým zelerom a cesnak do pohárov v prípade potreby.
   

8. Opatrne nalejte roztok octu cez papriky, opúšťať asi 1/4 palca headspace. Jemne zamiešať riešenie v pohárov s tenkou špachtľou alebo bublina voľnejšie (tenká plastová špachtľa pripomínajúce plastový nôž), aby sa odstránili bubliny alebo vzduchové kapsy.
   

9. Umiestnite viečka do naplneného poháre a bezpečné s krúžkami. Nižšia do vriacej vody a nechá poháre spracovávať po dobu aspoň 10 minút. Vo vyšších nadmorských výškach, spracovať poháre po dobu 15 až 20 minút. Odstráňte poháre z vodného kúpeľa horúce a umožniť im, aby sedieť cez noc pred uložením.
   Zmrazenie Peppers
   

   1. Vyplachovať papriky a nechajte uschnúť. Dajte na pár kuchynských rukavíc a odrezať vrcholy paprík. Plátok papriky pozdĺžne a odstráňte semienka.
      

   2. Linková cookie list s kusom voskovaného papiera. Spread pripravené papriky na cookie list. Umiestnite papriky v mrazničke po dobu asi jednej hodiny. Vyberte zásobník z mrazničky.
      

   3. Vložte chladené papriky v plastovom vrecku skladovania mrazničkou. Odstráňte vzduch z vrecúška a tesnenia. Označte tašku s obsahom a dáta a miesta v mrazničke. Mrazené papričkami jalapenos držať po dobu až jedného roka.