Ako jemne nasekáme crystalized Ginger (4 kroky)

Zázvor je koreň typicky strúhané alebo plátky a použitý ako korenie v ázijskej kuchyni. Je k dispozícii aj vo forme kandizovaného známej ako kryštalizoval zázvor. Čerstvý koreň zázvoru je nakrájame na malé kúsky, varené vo vode s cukrom, potom obalené v cukre ďalšie. Výsledkom je žuvacie sústo, ktorý môže byť jeden z vlastnej, ako je cukroví alebo rozseká na malé kocky. Dodáva pikantné sladký podtón do ovocných šalátov, miešaných nápojov alebo pečivo. Vzhľadom k tomu, že je to tak lepkavá, sekanie kryštalizoval zázvor na jemné kúsky trvá určitú techniku.
Čo budete potrebovať
nôž Sharp šéfkuchára
teflónové varenie sprej
Rezacie doska
pokyny

1. Spray obe strany ostria ostrý šéfkuchára nože s teflónové varenie sprej. Potrite povrch doske s prídavným nepriľnavým varenie sprej.
   

2. Umiestnite kus kryštalizované zázvoru na vymastený doštičke. Plátok zázvor pomaly do zápalka-tenké prúžky.
   

3. Zhromaždite kryštalizoval zázvor prúžky do plochej, rovnomernej vrstvy. Držanie noža kolmo na pásy, opakovane plátok priečne cez celú vrstvu. Rezané jednotlivé kúsky nasekané zázvoru v polovici, pokiaľ sú stále príliš veľké.
   

4. Tento postup opakujte so zvyšnými kusy kryštalického zázvoru.