Nalepte prílohu chleba háku na Kitchenaid stand mixer.

Place 3 šálky múky do Kitchenaid stand mixer. Pridajte soľ a prášok do pečiva. Dobre premiešajte nízkou rýchlosťou.

Pridať skrátenie alebo masť na zmes múky, a mix na nízkej rýchlosti, kým malé korálky tvoria v mise. Bravčová masť je autentickejšie voľbou pre múky tortilly.

Pridať 1/4 šálky teplej vody a miešať na médiu pre ďalšiu minútu alebo kým cesto loptové foriem. Pri miešaní nepoužívajte extrémne horúcu vodu. Ak je cesto stane lepkavá, pridajte trochu viac múky.

Vyberte cesto z Kitchenaid a položte ju na pomúčenú dosku priestoru.

Cesto spracujeme rúk po dobu troch minút.

Cesto rozdeľte na 12 malých guličiek a nechajte zvyšok cesto po dobu najmenej 10 minút.

Použiť valček na zavedenie každého z cesta gule na malé tenké krúžky.

Spray na panvicu s nepriľnavým postrekom a položte tepelne neupravené tortilla priamo na rošte. Tento proces funguje najlepšie pomocou rúk miesto špachtľou.

Povoliť tortilla variť na jednej strane, kým tortilla začne nafukovať, a potom otočte tortilla nad. Varte ďalších 30 do 45 sekúnd. Odstráňte tortilla na platňu, ktorá bola pokrytá papierovým uterákom alebo na tortilla teplejšie. Umiestnite uterák cez čerstvé tortilly, aby ich v teple.