Ako variť homára chvost (5 krokov)

Lobster je prekvapujúce zdrojom vysoko kvalitných bielkovín, menej tuku a menej kalórií, než bez kože kuracie prsia. U väčšiny z homárie mäso obsiahnuté v chvosta, varenie len chvost ponúka všetky výhody homára, bez toho aby sa museli obťažovať varenie celý kôrovec. Aj keď môžete v pare, sa hýbať-smažiť a piecť homár, varenie je jednoduchá a ponúka rýchle jedlo. Môžete použiť ako čerstvé a mrazené chvosty pre varenie.
Čo budete potrebovať
veľkom hrnci
Voda
1 lyžička. soľ
Kliešte
Kuchynské nožnice alebo nôž
rozpusteným maslom, voliteľne
citrón, Voliteľný
Pokyny

1. Rozpustite homára chvost v chladničke cez noc, ak je zmrazený. Aj keď by ste mohli variť mrazeného homára chvost bez rozmrazovania, bude textúra nebude ako platidla.
   

2. Naplňte veľký hrniec studenou vodou asi z dvoch tretín a pridajte soľ , Priveďte vodu do varu cez vysoké teplo.
   

3. Varte homára chvost na 1 minútu za uncu hmotnosti. . Napríklad, ak váš homár chvost je 3 oz, variť po dobu 3 minút; ak je 6 oz., variť po dobu 6 minút.
   

4. Odstráňte homára chvost opatrne s kliešťami. Severský Chvost by mal byť jasne červenú.
   

5. Strih škrupiny pozdĺžne v hornej časti plášťa, počnúc od otvoreného konca chvosta až do konca. Nechajte spodné shell nezostrihané. Podávame s rozpusteným maslom a citrónom, ak si to želajú.