Ako varíte kalrosovú ryžu?

Prísady a pomery:

- 1 šálka kalrosovej ryže

- 1 3/4 šálky vody

- 1/2 lyžičky soli

Pokyny:

1. Opláchnite ryžu: Vložte ryžu do sitka s jemnými okami a prepláchnite pod tečúcou studenou vodou, kým voda nebude čistá.

2. Skombinujte ryžu, vodu a soľ: V strednom hrnci s tesne priliehajúcim vekom zmiešajte prepláchnutú ryžu, vodu a soľ. Jemne premiešajte, aby sa soľ rovnomerne rozložila.

3. Priveďte do varu: Zmes priveďte do varu na stredne vysokej teplote.

4. Znížte teplotu a varte: Keď sa voda dostane do varu, okamžite znížte teplotu na minimum, prikryte hrniec pokrievkou a nechajte ryžu nerušene dusiť 15 minút. V tejto fáze je dôležité nedvíhať veko.

5. Nechajte odležať (fáza naparovania): Keď sa ryža dusí 15 minút, vypnite oheň a nechajte ju ešte 5-10 minút postáť pod pokrievkou. Táto fáza varenia v pare umožňuje ryži dovariť a absorbovať zvyšnú vlhkosť.

6. Načechrajte ryžu: Na načechranie ryže a oddelenie zŕn použite vidličku alebo lopatku na ryžu.

7. Podávať: Vaša ryža Calrose je teraz uvarená a pripravená na vychutnanie s vašimi obľúbenými jedlami!