Ako si vyrobiť sporák Fajčiar

Údené mäso, ryby a iné potraviny sú populárne položky menu v reštauráciách a poskytujú zdravú alternatívu k mnohými inými metódami varenia. Sporák fajčiari sú stále viac populárne, ponúka takmer každý možnosť fajčiť jedlo v kuchyni. Ale ak nechcete minúť veľa peňazí, vrátane kachle-top fajčiar, môžete urobiť jednu zo spoločných kuchynských predmetov.
Čo budete potrebovať
Kovová panvica pre základňu veka smokerMetal rackMetal pre panAluminum fólie
pokyny

1. Vyberte panvicu.
   sporák fajčiari môžu byť vyrobené z takmer akéhokoľvek typu kuchyne panvy a nevyžadujú nákladné či nákup vysoko kvalitné. Ale majte na pamäti, že pán si vyberiete, bude stáť spálený počas údenia, poskytovať to prakticky k ničomu pre pečenie alebo iné účely. Kurčatá panvy, hlboké kovové rúry na panvice a pečenie panvice fungujú najlepšie, ale môžete si vybrať takmer akúkoľvek panvu, ktorá vyhovuje vašim potrebám. Veľký hliníkový pekáč bude tiež pracovať dobre, ak nechcete zničiť svoje kovové panvy. Panvice s tesným, kovových viečok sú vhodnejšie, ale nie je nutné.
   

2. Vložte potravín kôš.
   Proces fajčenie vyžaduje, aby potraviny pozastavená nad zdroj tepla a drevené triesky, ktoré budú vyžadovať pridanie potravinárskeho stojana. Ak váš brojler alebo pekáč prišiel s stojana, to je jednoduché riešenie. Ak tomu tak nie je, kovové pečenie alebo chladenie nosič môžu byť použité tiež. Vyberte ten, ktorý sa ľahko zmestí vnútri panvy a zvýši potravinový palec alebo dva nad spodnej časti panvy. Ak používate hliníkové misky, kovové špajle môžu byť presadil po stranách pre vytvorenie stojan na jedlo. Druhá hliníková panvica s otvormi v spodnej časti môže byť tiež umiestnený vo vnútri prvej panve pre rovnaký efekt.
   

3. Zakryte fajčiara.
   Ak je váš pán prišiel s vekom, môže byť použitý ako hornej časti pre vašej fajčiara. Opäť platí, majte na pamäti, že sa môže stať obhorené a nepoužiteľné pre iné panvice. Váš fajčiar pán tiež môže byť pokrytá alobalu, ktorý môže byť hodená preč, keď budete hotoví. Ďalšie možné voľby sú hliníkové pizza panvice alebo kovový cookie list.
   

4. Nastavenie fajčiara.
   Ak chcete použiť fajčiar, umiestniť niekoľko uncí dobre namočenou drevených pilín v v spodnej časti panvy. Nepridávajte viac vody ani inej tekutiny, pretože to bude parný jedlo, skôr než fajčiť. Umiestnite kovový stojan v panve a položiť si jedlo rovnomerne na stojane. Zakryte panvicu a položte ju na kachle-top horáka nastavená na miernom ohni. Vyhnite odstránení krytu počas údenia, pretože to spôsobí stratu dymu a tepla.