Opláchnite mrazené krevety prvýkrát v teplej (takmer horúcou) vodou, kým sa dethaw. Nepoužívajte odmrazovanie je v mikrovlnnej rúre, pretože ste sa vystavujete nebezpečenstvu im varenie. Aj

najprv odstrániť hlavu krevety. Len dostať držanie stredu garnátov tela, chytiť držanie hlavy a roztrhať. Toss hlavu do vreca na odpadky, rovnako ako všetko ostatné, čo Odstráňte krevety. Dajte každú čisté krevety v sitku mise.

Vytiahnite nohy kreviet off. Vyzerajú ako malé kúsky tvrdé trávy prichádzajúcich z dna kreviet. Vytiahnite ich preč, kým sú všetky preč. To vám pomôže v ďalšom kroku.

Odoberte chvost a vonkajší plášť z kreviet. Niekedy, keď sa vytiahnuť z nohy kreviet, chvost a shell príde preč ako jeden kus. V opačnom prípade budete musieť lúpať shell off sami. Ďalší ľudia radšej držať chvost a shell na, v závislosti na tom, čo recept vyžaduje.

Vezmite žily z kreviet. Žila je tenká, malý čierny reťazec, ktorý prevádzkuje dĺžku kreviet. Môžete použiť profesionálny krevety deveiner, ale jednoduchý plastový špáradlo alebo tenký nôž bude tiež stačiť.

Opláchnite očistenú krevety pod studenou vodou, zatiaľ čo ich udržiavanie v sitku misy. Je oplachovanie vám zaistí poslednej inšpekcii za akékoľvek zvyšné chvost, nohy, hlavy alebo kožné kúsky pred prípravka je pre varenie. Vezmite opláchnutá krevety a dať ich do samostatnej miske.