ponechajte varené quiche v jeho pekáč a zabaliť tesne do plastovej fólie alebo alobalu, alebo posuňte panvicu do veľkého, uzatvárateľnom plastovom vrecku. Ak Quiche je na plátky, umiestnite jednotlivé rezy do malých uzatvárateľných plastových vreckách. Použitie počas 3 alebo 4 dni. Slúži pri izbovej teplote, ohriať v mikrovlnnej rúre alebo teplom po dobu asi 20 minút v 350 stupňov Celzia rúre.
Freeze

ochladí na koláč na izbovú teplotu pred zmrazením , Zabaľte ako by ste pre chladenie v mraziacom vzduchotesnej zábalom, hliníkovou fóliou alebo jednotlivé vrecúška. Označte balíčky s obsahom a dátum mrazené - Quiche udrží svoju chuť pre 1-2 mesiac v mrazáku, ale dlhšie skladovanie spôsobí, vajcia, aby sa stal kaučukovité. Mrazené koláč môže byť znovu ohriata na 350 F rúre po dobu asi pol hodiny, alebo kým vnútorná teplota je 160 F, bez topenia.