Ako varíte ryžu a hrášok?

-1 šálka (180 g) dlhozrnnej bielej ryže.

- 1 šálka (240 ml) vody

- 1/2 lyžičky soli

- 2 polievkové lyžice (30 ml) oleja na varenie

-1 veľká nakrájaná cibuľa

- 1/4 šálky (60 g) nasekanej zelenej papriky

- 1/4 šálky (60 g) nasekanej červenej papriky

- 2 strúčiky cesnaku, mleté

- 1/2 lyžičky sušeného tymiánu

- 1/2 lyžičky sušenej petržlenovej vňate

-1 (15 oz) fazuľa z konzervy alebo čierna fazuľa, scedená a prepláchnutá

- 1/2 šálky (120 ml) mrazeného hrášku

- 1 polievková lyžica oleja na varenie

- Soľ a korenie podľa chuti

Pokyny:

1. Ryžu prepláchnite na jemnom sitku pod tečúcou vodou.

2. Pridajte ryžu, vodu a soľ do hrnca. Priveďte do varu, prikryte, znížte teplotu na minimum a varte 15 minút. Vypnite oheň a nechajte ryžu prikrytú 5 minút. Načechrajte vidličkou a odložte.

3. Kým sa ryža varí, zohrejte olej vo veľkej panvici alebo panvici na strednom ohni.

4. Do panvice pridajte cibuľu, zelenú a červenú papriku a restujte 5-17 minút, alebo kým zelenina nezmäkne a nerozvonia.

5. Pridajte cesnak, tymian a petržlenovú vňať a restujte ďalšiu minútu, alebo kým nebude voňavá.

6. Pridajte fazuľu, hrášok a ryžu do panvice. Dochutíme soľou a korením. Dobre premiešajte, aby sa spojili.

7. Prikryte a varte 5 minút, alebo kým sa hrášok neprehreje.

8. Ihneď podávajte.

Užite si ryžu a hrášok!