- | Food & Drink >> Jedlo a pitie > >> Varenie a pečenie >> Techniky varenia
Na čo sa používa technika odparovania?
Technika odparovania je metóda používaná na oddelenie rozpustených pevných látok z kvapalného roztoku odparovaním kvapalnej zložky. Proces zahŕňa zahriatie kvapaliny na teplotu pod jej bodom varu, čo spôsobí odparenie kvapaliny a zanechanie neprchavých rozpustených pevných látok.
Technika odparovania sa bežne používa v rôznych oblastiach a aplikáciách, ako napríklad:
1. Odsoľovanie morskej vody: Odparovanie je kľúčovým procesom pri odsoľovaní morskej vody na výrobu sladkej vody. Zohrievaním morskej vody a jej premenou na vodnú paru zostávajú rozpustené soli a vodná para sa kondenzuje, čím sa získa vyčistená voda.
2. Zber soli: Odparovanie sa používa na výrobu soli z morskej vody alebo soľanky. Morská voda sa koncentruje odparovaním v plytkých jazierkach alebo panvách a ako sa voda vyparuje, koncentrácia soli sa zvyšuje, až kým nedosiahne bod nasýtenia. Soľ sa potom vyzráža a môže sa zbierať.
3. Koncentrácia roztokov: Odparovanie sa používa na zahustenie roztokov odstránením nadbytočného obsahu vody. Používa sa v rôznych priemyselných odvetviach, ako je spracovanie potravín, farmaceutická výroba a chemická výroba, kde pomáha zvyšovať koncentráciu cenných zlúčenín v roztoku.
4. Čistenie látok: Odparovanie sa používa na čistenie látok odstránením nečistôt a kontaminantov. Odparením rozpúšťadla zostanú rozpustené nečistoty, výsledkom čoho je vyčistený produkt.
5. Chemická analýza: V analytickej chémii sa odparovanie používa na oddelenie a analýzu rôznych zložiek zmesi. Starostlivou kontrolou teploty a podmienok môžu byť špecifické látky selektívne odparované a zhromaždené na ďalšiu analýzu.
6. Extrakcia vône: Odparovanie sa využíva aj pri extrakcii esenciálnych olejov a vôní z rastlín. Rastlinné materiály sa zahrievajú, čo spôsobuje odparovanie prchavých zlúčenín. Tieto výpary sa potom kondenzujú a zbierajú a zachytávajú aromatické zlúčeniny rastliny.
Celkovo je technika odparovania široko používaná na koncentrovanie, čistenie a oddeľovanie komponentov v rôznych priemyselných odvetviach vrátane úpravy vody, spracovania potravín, chemickej výroby a farmaceutickej výroby.
Techniky varenia
- Ako si vyrobiť syroviny pre Poutine (14 schodov)
- Čo je aseptické konzervovanie?
- Ako varíte mrazenú jahňaciu pečeň?
- Aké je slovo, ktoré opisuje varenie s parou produkovanou vriacim kvapalným stavom?
- Ako si vyrobiť Red potravinárske farbivo From Scratch Bez Beets
- Ako používať Ravioli Maker
- Ako variť čerstvé ulity
- Čo robiť v Canalside v Buffale
- Mám dať fólie na bravčové kotlety, keď sú pečenie
- Ako Smoke hamburgerov
Techniky varenia
- Pečenie
- Základy pečenia
- Techniky pečenia
- Techniky varenia
- Kuchynské náčinie
- Kuchynský riad
- Jednoduché recepty
- Zelené recepty
- Čerstvé produkty a špajza
- Korenie


