Varí sa slanina na panvici kvôli prúdeniu vzduchu?

Slanina sa varí na panvici predovšetkým kvôli vodivosti, nie konvekcii.

- Konvekcia :Prenos tepla pohybom ohriatej tekutiny (ako teplý vzduch). Teplo prenášané konvekciou v kuchyni zvyčajne pochádza z vašej rúry.

- Vedenie :Prenos tepla medzi dvoma alebo viacerými látkami, ktoré sú v kontakte alebo cez kontaktný povrch (ako je dno panvice).