Pri varení hovädzieho guláša prikryjete hrniec, aby sa dusil?

Áno, pri varení hovädzieho duseného mäsa hrniec prikryjete. Zakrytie hrnca pomáha zachytiť teplo a paru, čo umožňuje rovnomernejšie varenie duseného mäsa a pomáha zmäkčiť mäso.

Okrem toho zakrytie hrnca zabraňuje príliš rýchlemu odparovaniu duseného mäsa, čo môže pomôcť zachovať chute a živiny v miske.