Ako ľudia varili jedlo pred 100 rokmi?

* Kachle na drevo: Boli to najbežnejší typ kachlí používaných vo vidieckych oblastiach. Boli vyrobené z liatiny alebo ocele a spaľovali drevo alebo uhlie. Kachle na drevo si vyžadovali veľa údržby, pretože oheň bolo potrebné neustále monitorovať a pravidelne čistiť popol.

* Plynové sporáky: Plynové sporáky sa stali populárnymi v mestských oblastiach na začiatku 20. storočia. Boli pohodlnejšie ako kachle na drevo, keďže nevyžadovali neustále monitorovanie a produkovali menej popola. Plynové kachle však boli drahšie ako kachle na drevo a vyžadovali si plynovú prípojku.

* Elektrické sporáky: Elektrické sporáky boli najmenej bežným typom sporákov používaným na začiatku 20. storočia. Boli drahšie ako plynové sporáky a vyžadovali elektrickú zásuvku. Elektrické sporáky však boli najčistejším a najpohodlnejším typom sporáka a neprodukovali žiadne výpary.

Rúry

* Ruce na drevo: Pece na drevo boli najbežnejším typom pece používaným vo vidieckych oblastiach. Boli z tehál alebo kameňa a vykurovali sa spaľovaním dreva alebo uhlia. Pece na drevo sa zahrievali dlho, ale jedlo sa v nich dalo variť rovnomerne a priniesli lahodnú chuť.

* Plynové rúry: Plynové pece sa stali populárnymi v mestských oblastiach na začiatku 20. storočia. Boli pohodlnejšie ako pece na drevo, pretože nevyžadovali neustále monitorovanie a produkovali menej popola. Plynové pece však boli drahšie ako pece na drevo a vyžadovali si plynovú prípojku.

* Elektrické rúry: Elektrické pece boli najmenej bežným typom pece používaným na začiatku 20. storočia. Boli drahšie ako plynové pece a vyžadovali elektrickú zásuvku. Elektrické rúry však boli najčistejším a najpohodlnejším typom rúry a neprodukovali žiadne výpary.

Iné spôsoby varenia

* Spustiť paľbu: Ľudia varili jedlo aj na otvorenom ohni. Bol to bežný spôsob varenia v kempingových situáciách a v oblastiach, kde neboli kachle ani pece.

* Holandská rúra: Holandská rúra je ťažký hrniec s tesne priliehajúcim vekom. Môže sa použiť na varenie jedla na otvorenom ohni, na sporáku alebo v rúre.

* Tlakový hrniec: Tlakový hrniec je hrniec, ktorý varí jedlo pod vysokým tlakom. Tým sa skráti čas varenia a zachovajú sa živiny v potravinách.