Aký je účel brojlera v rúre?

Účelom brojlera v rúre je variť jedlo tak, že ho vystavíte vysokému teplu zhora. Grilovanie je podobné grilovaniu, ale robí sa v rúre namiesto otvoreného ohňa. Vysoká teplota brojlera rýchlo opečie jedlo, vytvorí chrumkavú vonkajšiu vrstvu a jemné vnútro. Grilovanie je dobrý spôsob, ako variť mäso, ryby a zeleninu, ktoré využívajú varenie pri vysokej teplote, ako sú steaky, kotlety a brokolica.