Ako varíte toor dal bez tlakového hrnca?

* 2 šálky toor dal (delený holubí hrášok)

* 1 stredná cibuľa, nakrájaná

* 2 paradajky, nakrájané

* 1 čajová lyžička prášku z kurkumy

* 1 lyžička semien rasce

* 1/2 čajovej lyžičky červeného čili prášku

* Soľ podľa chuti

* Olej na vyprážanie

Pokyny

1. Umyte toor dal a namočte do vody aspoň na 30 minút.

2. Vo veľkom hrnci alebo hrnci zohrejte olej na strednom ohni.

3. Pridajte rascu a nechajte ich niekoľko sekúnd prskať.

4. Pridáme nakrájanú cibuľu a restujeme do zmäknutia.

5. Pridajte paradajky a varte, kým nie sú mäkké a kašovité.

6. Pridajte namočený toor dal, prášok z kurkumy, prášok z červeného čili a soľ.

7. Pridajte 4 šálky vody a priveďte do varu.

8. Znížte teplotu na minimum, prikryte hrniec a nechajte dal dusiť 45 minút, alebo kým sa dal neuvarí.

9. Dal podávajte horúci s ryžou, roti alebo chapati.