Ako dlho môžete variť marmeládu?

Tradičný čas varu marmelády je približne 15-20 minút, alebo kým nedosiahne bod tuhnutia. Pre mäkšiu stuhnutú marmeládu ju varte o pár minút kratšie. Aby bola marmeláda pevnejšia, povarte ju ešte niekoľko minút.

Aby ste vyskúšali, či je marmeláda hotová, nalejte malé množstvo na studený tanier a nechajte niekoľko minút odstáť. Ak sa marmeláda pri stlačení prstom zvraští, stuhla. Ak je stále príliš tekutá, povarte ju ešte niekoľko minút.

Čas varenia marmelády sa bude tiež líšiť v závislosti od množstva použitého cukru. Ak použijete viac cukru, bude trvať dlhšie, kým marmeláda stuhne.