Ako vyčistiť Carbon Steel Nože

uhlíkovej ocele nože sú obľúbené u profesionálnych kuchárov, pretože ich trvanlivosť a kapacitou pre udržiavanie ostré hrany. Udržiavanie nôž ostrý, je jedným z najlepších spôsobov, ako vyladiť najdôležitejším nástrojom vo vašej kuchyni. Po ostrenie, aby vaše oceľová čepeľ uhlíkové čistý a hrdza-zadarmo, je druhou najdôležitejšou zložkou správne stratégie údržby.
Čo budete potrebovať
Dish mydlo
kamzík alebo bavlna uterák

Minerálne oleje
Pokyny

1. Opláchnite svoj nôž s teplou vodou a naneste malé množstvo riadu mydla na čepeli. Drhnúť čepeľ a rukoväť s mydlom a dobre opláchnite. Vysušte rukoväť a okamžite čepele.
   

2. Šíriť niekoľko kvapiek minerálneho oleja na povrch čepele z uhlíkovej ocele a votrite s jelenicou, handričkou alebo papierovou utierkou. Postupom času, bude táto prax vytvorí ochranný povlak na ostrie a zabráni korózii a zafarbenie od kaziť čepeľ.
   

3. zavesiť ocele nôž s uhlíkom na suchom mieste, ďaleko od kachlí a umývadlo oblasti pomôcť predísť korózii.
   

4. umyte a ihneď osušte oceľový nôž uhlíkovú po použití. Nenechávajte uhlíkovej ocele nože na doske, zatiaľ čo vy dokončiť ďalšiu úlohu - uhlíková oceľ začne vyblednutiu pokiaľ zostanú sedieť mokré alebo pri použití k zníženiu kyslých potravín, ako sú paradajky. Utrite čepeľ často suchou bavlnenou handričkou.