Profesionálne kuchári a domáci kuchári láska varešky na miešanie mäkké ingrediencie, ako sú omáčky a tortu cesto, alebo tuhšie prísady, ako je cookie cesto. Drevené lyžice sú robustné, prirodzene izolované proti vysokej teploty a majú pohodlný pocit. Postupom času však, drevené lyžice vyblednutiu a zachytávajú baktérie v malých škrabance a ryhy; to je dobrý nápad nahradiť svoje lacná, varešky, keď sa stanú opotrebenie .:
metal a syntetických Lyžica

Aj keď lyžičky vyrobené z kovu alebo syntetiky nemajú tradičný vzhľad a dojem z varešky, pracujú pre miešanie v niektorých prípadoch. Rovnako ako drevené lyžice, plastové lyžičky nepoškriabali nepriľnavú riadu a sú izolované, ale nie sú tak silné ako drevo a môže uvoľňovať chemické látky, keď zmiešate zložiek podľa vysokej teplo. Kovové lyžice prenášať teplu do ruky a môže možno zlomiť sklenené miešacej misky - sú užitočné pre miešanie šalát zložiek v drevenej miske. High-tech lyžice, vyrobené s živicou a sklolaminátu, sú trvanlivé, umývať v umývačke a tepelne odolné.
Šľahače pre miešanie

šľahače pomoc, ktorú miešať ingrediencie rýchlo a dôkladne. Obsahujú tiež vzduch do vaječných bielkov pre pevné peny a na múku, aby sa meranie presnejšie, podobné výsledky z použitia múky sitko. Malé šľahače dobre fungovať, keď urobíte, napríklad, vinaigrette zálievka začlenením olej a ocot, alebo kečup a majonézy obliekanie, vyhladiť hrudky v majonéze. Použite veľké habarky pre miešanie cesta alebo krémovej náplne koláča.
Plastové a kovové špachtle

Spatulas fungovať lepšie ako lyžice pre sústruženie a obracející potraviny, ako omelety a hamburgery, pretože oni vám plochý, pevný povrch, na skĺznuť pod jedlom. Kovové špachtle majú zvyčajne mierny flex k nim, ktorý vám pomôže otočiť jedlo, ale na rozdiel od silikónu alebo plastové špachtle, oni poškriabať teflónové panvice. Offset lopatky, ktoré prichádzajú v rôznych veľkostiach, majú obrátený okraj, takže môžete držať riadu vo vzpriamenej polohe, ako ju prekĺznuť pod jednou bravčová kotleta alebo palacinky, bez toho, aby rušili susedných položiek.
viacúčelové kliešte

Je to vzácna nádoba, ktorá robí obaja otáčania a miešanie dobre, ale kliešte, a to buď kovové alebo drevené, niekedy fungovať. Prehodiť steaky alebo kotlety s kliešťami je jednoduché - proste uchopiť stranu mäsa s kliešťami a otočte ju. Miešať s kliešťami, opakovane zdvihnúť niektoré ingrediencie a drop je dole, techniku, ktorá funguje najlepšie s cestovinami a zeleninou.