Cedník typu koše sú označené alebo lisované s pravidelným vzorom otvorov, ktoré zaisťujú exit pre tuky alebo kvapaliny odtok z pevných potravín. V typickom použitie, cedidlo stojí na vlastných nohách zavalité, ako si naliať svoje zmiešané kvapalín a pevných látok cez to. Niekoľko variácie na základnom prevedení sú použité skôr rozdielne. Niektoré cedidlo typu filtre sú ploché, a kruhový alebo polkruhový tvar. Sú držal na okraj hrnca, ako si naliať, aby tekutiny von a zadržať pevnej látky. Reštaurácie použiť špeciálne kónický cedidlo, volal & quot; Čína čiapky, & quot; ktorý je držaný v jednej ruke, alebo odpočíval cez hrnca, ako si naliať.
Mesh-Type Sitká

Mesh typu koša sa skladá z tuhého rámu a rukoväte, podporujúce plytká miska z jemných alebo hrubých ok. Sú typicky ručné a použité pre namáhanie skromné ​​množstvo potravín. Jemné pletivo koša môže tiež zdvojnásobiť ako triedičov, vracajúci hrudkovitú múku alebo práškový cukor k svojmu pôvodnému svetla a nadýchaný stave. Reštaurácie používajú špeciálne bicie v tvare & quot; Tamise & quot; Přeosívače zvlášť na tento účel. Tamis môže byť tiež použitý na pyré mäkkých-varené jedlá, tým, že núti ich cez jemné sito špachtľou. Ako s cedníky, tam je tiež špeciálny kónické ok sitko použitie v reštauráciách. Volal & quot; chinois, & quot; môže byť použitý ako sitko, alebo - ako Tamise -. potraviny môžu byť nútený cez to, aby sa pyré