Môžete použiť kapsuly s doplnkom kurkumy na výrobu žltej ryže?

Zatiaľ čo kurkumové kapsuly obsahujú mletú kurkumu, zvyčajne sa nepoužívajú na výrobu žltej ryže. Namiesto toho je na tento účel preferovaným korením mletá kurkuma. Používanie kapsúl môže byť nepohodlné a môžete sa stretnúť s problémami pri ich otváraní a vyberaní prášku z vnútra. Okrem toho je koncentrácia kurkumy v kapsulách optimalizovaná na liečebné účely a nemusí poskytnúť požadovanú farbu alebo chuť ryži.

Na prípravu žltej ryže s autentickou kurkumovou príchuťou je najlepšie použiť kurkumový prášok alebo čerstvý koreň kurkumy. Jednoducho pridajte prášok alebo strúhanú kurkumu do ryže počas varenia a upravte množstvo podľa požadovanej intenzity farby.