Aké sú nejaké zásoby na výrobu javorového sirupu?

- Výparník: Toto je hlavné zariadenie používané na varenie šťavy na sirup. Môže byť vyrobený z nehrdzavejúcej ocele alebo hliníka a zvyčajne má sériu komôr, ktoré umožňujú miazgu prúdiť z jednej do druhej, keď sa varí.

- Sugarhouse: Ide o budovu alebo prístrešok, kde je umiestnený výparník. Malo by byť dobre vetrané a mať dostatočný prísun čerstvého vzduchu.

- Vedrá miazgy: Tie slúžia na zber miazgy zo stromov. Zvyčajne sú vyrobené z plastu alebo kovu a na dne majú výlevku, ktorá umožňuje vytekať miazgu.

- Vrecúška na miazgu: Tie sú ďalšou možnosťou zberu miazgy. Sú vyrobené z odolného plastového materiálu a v spodnej časti majú hrdlo na odtok miazgy.

- Teplomer na cukor: Používa sa na meranie teploty miazgy počas jej varu. Je dôležité starostlivo sledovať teplotu, aby nedošlo k spáleniu sirupu.

- Refraktometer: Používa sa na meranie obsahu cukru v šťave. Je dôležité poznať obsah cukru v miazge, aby ste mohli určiť, kedy je pripravená na premenu na sirup.

- Sietko: Používa sa na odstránenie akýchkoľvek nečistôt zo sirupu pred jeho plnením do fliaš. Môže byť vyrobený z gázy, kávového filtra alebo nylonovej sieťoviny.

- Fľaše: Tie slúžia na uskladnenie hotového sirupu. Môžu byť vyrobené zo skla alebo plastu a mali by mať pevne priliehajúce veko, aby sa zabránilo znehodnoteniu.