Čo znamená mleté ​​mäso z hľadiska varenia?

Mleté z hľadiska varenia znamená jemné sekanie alebo mletie potravinových prísad na malé kúsky. Bežne sa používa na mäso, zeleninu, ovocie, bylinky a korenie. Mletie sa dosiahne použitím ostrého noža, mlynčeka na mäso, kuchynského robota alebo strúhadla.