Toto mierne syr je univerzálny, dobrým zdrojom proteín, a spoločná náhradou za drahý syrových syrov. Je to všeobecne dostupné v malých alebo veľkých tvarohu, a to ako fungujú rovnako dobre. Pre dosiahnutie najlepších výsledkov, skúste použiť tvaroh priebehu niekoľkých dní si ho kúpim.
Syrom ricotta

syr ricotta je drahšie a sladší ako tvarohom, a je najviac často nahradený syrových syrov v Dessert recepty. S nízkym obsahom tuku a nemastný verzie sú ľahko dostupné. Všetky odrody by mali byť použité v priebehu troch až piatich dní od dátumu zakúpenia za najlepšiu chuť.
Smotanový syr

smotanového syra tiež prichádza v plnej tuku, nízkym obsahom tuku a nemastný odrody. To môže byť dobrou náhradou pre tvarohom v slaných receptov, ale nie je všeobecne odporúčaný pre púšte. Smotanový syr môže byť skladované po dobu až jedného mesiaca, takže je ekonomická voľba.