Ako si vyrobiť holandský syr Stlačte (18 schodov)

Mnoho mäkké syry možno vykonať bez použitia špeciálneho vybavenia, ale aby tvrdé syry, ako švajčiarske a čedaru, budete potrebovať syr tlače. Stlačte núti syroviny do špeciálne navrhnutého formy a pomáha prebytočnú tekutinu do kanalizácie. Holandský - alebo páka - dizajn je jedným z najefektívnejších typov tlače, pretože ich používa, čo sa nazýva & quot; mechanickú výhodu & quot; poskytnúť až 100 libier. tlaku bez nutnosti 100 libier. telesnej hmotnosti. Môžete si vytvoriť svoj vlastný stredných stolný lis, ktorý môže byť ľahko upravený pre väčšie aplikácie.
Čo budete potrebovať
24 ft, 1-by-4-palec borovica doska Galéria 7ft, 1 -by-3-palcový borovica doska
19-1 /4 podľa 19-1 /4-palcový kus pol palca preglejky alebo pevného tvrdého dreva palube
30 # 6 (1-1 /4-inch) sadrokartónové dosky skrutky
1/4 palca, 5-palcov dlhý skrutka Galéria 1/4 palca, 3 palcov dlhý skrutku Galéria 2 (1/4 palca 1-palec) blatníka podložky
2 (1/4 palca), šesťhranné matice
1/4 palca krídlo matice
1/4 palca imbus
Elektrické vŕtačky
3/4 palca rýľ bit
1/4 palca vrták
šestnácttin-palcový vrták
Philips vodiča hlava bitov alebo skrutkovačom
uvidel
Drevo súbor alebo rašple
meter alebo T-štvorcový
20 lb. hmotnosť
kúpeľňou meradle
Minerálne oleje (voliteľne)
Build základne

1. Saw dosky na 1-by-4 do dvoch 3-noha dĺžky a označujú ich B1 a B2. Rez tri dĺžky 1-1 /2-noha a označiť ich B3, B4 a B5.
   

2. Umiestnite dĺžky na ich stranách a usporiadať B1, B2, B3 a B4 do obdĺžnika, pričom B3 a B4 na vnútornej strane B1 a B2, ako priečky rebríka. Miesto B5 medzi B3 a B4, tvoria tretiu priečku v stredu obdĺžnika.
   

3. Drill dva 1 /8th-palcové pilotný diery skrz B1 a B2, ísť do B3, B4 a B5 v každom priesečníku, a zapínanie pomocou # 6 sadrokartónu skrutiek. To bude tvoriť pevný základ.
   

4. Zapíš 19-1 /4-palcový kus preglejky alebo drevené dosky na hornej časti základne. To by sa malo vzťahovať na pravú polovicu rámu od okraja k okraju. Akonáhle je doska je na mieste, drill štyri pilotné diery skrz dosku v každom rohu a spojiť kúsky s sadrokartónových skrutkami.
   Build Tower
   

   1. Cut zostávajúce dosky 1-by-4 do dvoch 1-1 /2-noha kusy označené T1 a T2, jedna 3-noha kus značené T3, a jeden 2-1 /2-noha ks značený T4.
      

   2. Fashion slot v centre T1 a T2 dostatočne veľký pre vertikálne tlačovú nosníka, aby sa zmestili dovnútra. Pomocou zvinovací meter alebo T-štvorec, nájsť stred oboch dosiek. Vezmite si 3/4 palca rýľ bit a porodila dieru do stredového bodu, potom naľavo a napravo od neho. Tieto tri otvory by mali byť dostatočne ďaleko od seba, aby sa neprekrývali, ale dosť blízko, takže tam bude len tenká vrstva dreva medzi nimi. Použitie súboru drevo alebo rašple, odstráňte drevo oddeľujúce diery a vyčistiť okraje, vytvárať slot približne 2-1 /2 sunie sa dlho od 3/4 palca široký. Tento postup opakujte pre druhý kus.
      

   3. Skontrolujte slot v hornej časti T3 pôsobiť ako otočný bod pre ramená páky. Nájdite stredový bod na tvári dosky a označiť miesto o pol palca naľavo od stredu. Nakreslite 4-palcový riadok dole z tohto bodu a ďalšie 3/4 palca na ľavej strane. Používanie 3/4 palca rýľ bit, vyvŕtať otvor medzi týmito líniami 4 palce dole z vrcholu. Saw pozdĺž liniek z hornej časti dosky k okrajom otvoru, vytvára 3/4 palca široký slot.
      

   4. Zapnúť T3 na bok a označte bod 2 palce dole z vrcholu. Drill rovno cez tohto bodu, celá cesta cez slot ste len znížiť a von na druhej strane dosky.
      

   5. Umiestnite T3 a T4 kusy na svojich stranách, paralelne k sebe navzájom , takže dna sú dokonale v jednej rovine. Umiestnite T1 medzi oboma dielmi v hornej časti T4. Drill dva šestnácttin-inch pilot otvory prechádzajú T3 a T4 a na oboch koncoch T1 a opatriť kusov s # 6 sadrokartónových skrutiek.
      

   6. Daj T2 medzi T3 a T4, o 8 palca nadol od T1. Uistite sa, že drážky sú zoradení. Drill 1/6 palcové pilotné diery prostredníctvom T3 a T4 do oboch koncov T1 a pripevniť s # 6 sadrokartónových skrutky.
      Vybudovať stlačte Beam a rameno páky
      

      1. Strih časť 3-noha 1-by-3-palcový dosky. Nakreslite zvislú čiaru dole uprostred dosky a ochrannou známkou s bodkou za 2in. Pozdĺž línie, počnúc 5 palcov od vrcholu. Hodiaci sa k Vášmu 1/4 palca vrták do elektrickej vŕtačky a porodila dieru priamo cez tabuľu v každej zo 14 bodov.
         

      2. Formulár spodnú časť tlačovej zväzku rezanie štvorec 1-by-4 palubnej a značenie stredový bod. Umiestnite tento štvorec na jednom konci tlačovej lúča (robiť & quot; T & quot; tvar). Vyvŕtajte 1/16-inch pilotný dieru na námestí a do lisu lúča, a zaistite ho na mieste s # 6, sadrokartónové dosky skrutku.
         

      3. Build rameno páky vyrezaním 4 -foot časť 1-by-3-palcový dosky. Nakresliť čiaru dole stredu jednej z plochých strán. Označiť miesto v tomto smere na 2 palce a ďalší v 9 palcov od konca. Vyvŕtajte 1/4 palca dieru oboch bodov; Prvý bude pôsobiť ako otočný bod, bude druhý pripojiť rameno páky tlačovej lúča.
         Zostavte Press
         

         1. Zasuňte koniec stlačte lúč otvormi v T1 a T2 vežových kusy a zapnite veža na jeho strane. Lis lúč by mal byť schopný sa voľne pohybovať hore a dole štrbinami v centre Prahy.
            

         2. Položte veža na základňu tak, aby T3 a T4 sa pohybujú na preglejkovú dosku a dno lis lúč je v strede hracej plochy, keď skĺzol po celú cestu dole. Uistite sa, že veža je vycentrovaný a že spodky T3 a T4 kusy sú v jednej rovine s B3 a B4 kusov. Drill dva šestnácttin palcov pilotné diery prostredníctvom T3 a T4 a do B3 a B4 a bezpečné miesto s # 6 sadrokartónových skrutiek.
            

         3. Zasuňte koniec ramena páky do slotu v hornej časti T3 a zoradí otvory, ktoré vyvŕtané pre otočného bodu. Pripevnite tieto kúsky spoločne s 5-palcový dlhý 1/4 palca skrutku a zaistite ju blatníka podložkou a 1/4 palca hex skrutky. Utiahnite šesťhrannú maticu natoľko iba tak, že skrutka nebude kĺzať von z diery. Rameno páky musí byť voľne pohybovať.
            

         4. Vyberte dieru 1/4 palca na tlačovej lúča, ktorý zodpovedá výške syra formy, ktorú používate a porovnajte ju s miestom diera v ramene páky. Posuňte 3-palcový-dlhý 1/4 palca skrutka skrz dvoma otvormi a zaistite blatníka podložkou a krídlové matice. Neuťahujte úplne.
            

         5. Označiť špecifické body na ramená páky, z ktorej k zaveseniu 10 libier váhy, takže môžete ubytovať rôzne množstvo tlaku požadované rôznymi recepty. Napríklad, vo vzdialenosti 18 palcov z tlačového lúča, stlačte tlačidlo bude pôsobiť 20 libier. sily. Označiť miesto každých 4-1 /2 palca a vyvŕtajte 1/4 palca dieru ramená páky. Každý prírastok bude predstavovať nárast (pokles) 5 libier. tlaku. Väčšina syry nebude vyžadovať viac ako 50 libier. tlaku, však, takže by ste mali potrebovať vyvŕtať iba deväť jamiek.