Semibrown ryža, tiež označovaný ako semipolished hnedá ryža a "genmai" v japončine, je výsledok, keď medzi 30% a 70% z otrúb a klíčkov vrstva sa odstráni z ryžových šupiek.
hnedá ryža vs. Semibrown Rice

Hnedá ryža je unpolished a má vonkajší najväčší vrstvu pliev odstránené, zatiaľ čo semibrown ryža má normálne okolo 60% z vonkajších vrstiev odstránený, čo má za následok menej orechovú príchuť a kratšiu dobu varenia, ako hnedá ryža.
Zojirushi varenie ryže

V Zojirushi rad pokročilých ryže varičov špeciálne funkcie s názvom Neuro Fuzzy Logic využíva fuzzy logiky systému, ktorý automaticky umožňuje úpravy teploty a varenie čas v závislosti na ryžu, a má výber menu pre semibrown ryže v Neuro Fuzzy NS-ZCC10 /18 Rice sporák a teplejšie.
zdravotných výhod

Semibrown ryža je veľmi výživné, a môže pomôcť k zníženiu hladiny cholesterolu a cukru v krvi. Vonkajšia vrstva z otrúb a klíčkov je bohaté na vlákninu, proteíny, cukry, minerálne látky a vitamíny, ako je B1, B2, B6 a kyseliny listovej. Jeho obsah vlákniny tiež pomáha predchádzať zápche.
Tips

menej orechovú príchuť semibrown ryža robí to bežné a zdravé náhradka bielej ryže v sushi.