- | Food & Drink >> Jedlo a pitie > >> Varenie a pečenie >> Kuchynský riad
Máte nejaké informácie o Jamesovi Harrisonovi, vynálezcovi chladničky?
Zdá sa, že došlo k nedorozumeniu. James Harrison nie je známy ako vynálezca chladničky, ale urobil revolúciu v chladiarenskom priemysle niekoľkými významnými vynálezmi a vylepšeniami.
Príspevky Jamesa Harrisona k chladeniu:
1. Cyklus kompresie pár: Harrison je všeobecne uznávaný za vývoj a patentovanie chladiaceho cyklu s kompresiou pár v roku 1856. Tento cyklus tvorí základ moderných chladiacich a klimatizačných systémov.
2. Prvý stroj na výrobu ľadu: Harrison zostrojil a úspešne prevádzkoval prvý komerčný stroj na výrobu ľadu na svete v austrálskej Victorii v roku 1851. Tento stroj produkoval veľké množstvo ľadu, čím sa zmenil priemysel na konzervovanie potravín a chladiareň.
3. Chladivo na báze éteru: Harrison spočiatku používal éter ako chladivo vo svojom stroji na výrobu ľadu. Nízky bod varu éteru umožňoval efektívne chladenie, ale kvôli svojej horľavosti mal aj obavy o bezpečnosť.
4. Amoniakové chladivo: Aby sa vyriešili bezpečnostné problémy s éterom, Harrison prešiel ako chladivo na amoniak. Amoniak bol menej horľavý a poskytoval ešte lepšiu účinnosť chladenia a stal sa široko používaným v chladiacich systémoch.
5. Komerčný obchod s chladeným mäsom: Harrisonove vynálezy viedli k rozvoju komerčného obchodu s chladeným mäsom, čo umožnilo prepravovať mäso na veľké vzdialenosti bez toho, aby sa pokazilo. To zohralo kľúčovú úlohu pri formovaní moderných potravinových dodávateľských reťazcov.
Harrisonove príspevky a pokroky výrazne ovplyvnili chladiarenský priemysel a spôsobili revolúciu v spôsobe uchovávania a prepravy potravín a iných predmetov podliehajúcich skaze, čo malo trvalý vplyv na odvetvia, ako je výroba potravín, farmaceutický priemysel a doprava.
Kuchynský riad
- Čo absorbuje kuchynský olej?
- Môže niekto odporučiť dobrú značku mikrovlnnej rúry v Indii určenú na domáce použitie?
- Ako si vyrobiť Donuts S Donut Maker
- Mali by ste pražiť na olivovom alebo slnečnicovom oleji?
- All-Clad Vs. Calphalon
- Ako variť s All-Clad Stainless
- Čo sa dá použiť na odstránenie rozliateho polyuretánu na vašej nerezovej chladničke?
- Ako dlho môže byť nakrájané proscuitto mimo chladničky?
- Čo je hliníkovým opláštením
- Prečo je bezpečnosť v kuchyni dôležitá?
Kuchynský riad
- Pečenie
- Základy pečenia
- Techniky pečenia
- Techniky varenia
- Kuchynské náčinie
- Kuchynský riad
- Jednoduché recepty
- Zelené recepty
- Čerstvé produkty a špajza
- Korenie


