Musíte umývať nové murárske poháre, ak ich používate na konzervovanie?

Áno, nové zaváracie poháre pred použitím na konzervovanie je dôležité umyť, aby ste zaistili bezpečnosť a kvalitu konzervovaných potravín. Tu je návod, ako správne umyť nové murárske poháre na konzervovanie:

1. Skontrolujte poháre :Pred umývaním dôkladne skontrolujte každú murársku nádobu, či na nej nie sú praskliny, triesky alebo nedokonalosti. Vyhoďte všetky poháre s viditeľnými chybami, pretože nemusia byť bezpečné na konzervovanie.

2. Teplá mydlová voda :Naplňte veľký drez alebo umývadlo teplou (nie vriacou) vodou a pridajte jemný prostriedok na umývanie riadu bez vône. Uistite sa, že voda je dostatočne horúca, aby sa rozpustili zvyšky lepidla zo štítkov nádob.

3. Ponorte poháre :Umiestnite zaváracie poháre hore dnom do mydlovej vody a uistite sa, že sú úplne ponorené. Nechajte ich niekoľko minút namočiť, aby sa uvoľnili nečistoty alebo zvyšky.

4. Vyčistite kefou :Pomocou mäkkej kefy na fľaše alebo špongie vyčistite vnútornú a vonkajšiu stranu každej nádoby, vrátane okraja a závitov. Venujte veľkú pozornosť okraju a závitom, kde bude veko tesniť. Jemne vydrhnite, aby ste odstránili všetky štítky, zvyšky lepidla alebo iné nečistoty.

5. Dôkladne opláchnite :Po umytí každú nádobu dôkladne opláchnite pod tečúcou teplou vodou, aby ste odstránili zvyšky mydla. Pred pokračovaním v ďalšom kroku sa uistite, že všetko mydlo bolo opláchnuté.

6. Dezinfikujte poháre :Dezinfekcia murárskych pohárov je potrebná na odstránenie akýchkoľvek potenciálnych mikroorganizmov alebo baktérií, ktoré môžu ohroziť bezpečnosť a trvanlivosť vašich konzerv. Poháre môžete dezinfikovať varením alebo použitím dezinfekčného roztoku.

Metóda varu:

- Veľký hrniec s vodou priveďte do varu.

- Opatrne vložte čisté poháre do vriacej vody pomocou zdviháka pohárov alebo klieští. Uistite sa, že poháre sú úplne ponorené.

- Poháre varte aspoň 10 minút (čas upravte podľa vašej nadmorskej výšky).

- Vyberte poháre z vriacej vody a položte ich na čistú kuchynskú utierku, aby vychladli a vysušili na vzduchu.

Metóda dezinfekčného roztoku:

- Postupujte podľa pokynov na obale dezinfekčného roztoku.

- Dezinfekčný prostriedok zvyčajne rozpustíte vo vode podľa určeného pomeru.

- Ponorte čisté murárske nádoby do dezinfekčného roztoku a uistite sa, že sú úplne zakryté.

- Nechajte poháre nasiaknuť odporúčaný čas, zvyčajne niekoľko minút.

- Vyberte poháre z dezinfekčného roztoku a položte ich na čistú kuchynskú utierku, aby vyschli na vzduchu.

7. Vysušte poháre :Pred použitím na zaváranie nechajte murárske poháre úplne vyschnúť na vzduchu. Vyhnite sa utieraniu pohárov uterákom, pretože to môže priniesť vlákna alebo iné nečistoty.

Pamätajte, že správne umývanie a dezinfekcia nových murárskych pohárov pred konzervovaním je rozhodujúce pre zaistenie bezpečnosti, kvality a dlhej životnosti vašich domácich konzervovaných potravín.