Chcete uvariť jedlo pre ľudí v dennom centre, iní majú certifikát hygieny potravín, nepotrebujete ho alebo si ho môžete zakryť?

V Spojenom kráľovstve sa od každého, kto manipuluje s potravinami alebo ich pripravuje na ľudskú spotrebu, vyžaduje certifikát hygieny potravín, ako to stanovuje zákon o bezpečnosti potravín z roku 1990. To zahŕňa jednotlivcov pracujúcich v denných centrách, ako aj v iných zariadeniach na manipuláciu s potravinami, napr. ako reštaurácie, kaviarne a supermarkety.

Certifikát preukazuje, že máte znalosti a zručnosti potrebné na bezpečnú manipuláciu a prípravu jedla, čím znižujete riziko alimentárnych chorôb a zaisťujete zdravie a bezpečnosť tých, ktorí jedlo konzumujú.

Ak nemáte osvedčenie o hygiene potravín, môže sa stať, že nebudete môcť variť jedlo pre ľudí v dennom centre, pretože by to mohlo predstavovať potenciálne riziko pre ich zdravie a bezpečnosť.

Avšak , ak je niekto iný prítomný v dennom centre držiteľom platného certifikátu hygieny potravín, môže na vás dohliadať, kým varíte, za predpokladu, že je aktívne zapojený do procesu prípravy jedla a dokáže zabezpečiť dodržiavanie noriem bezpečnosti potravín. To by vám umožnilo variť jedlo pre ľudí v dennom centre bez potreby vlastného certifikátu, ale je dôležité poznamenať, že zodpovednosť za bezpečnosť potravín stále nesie držiteľ certifikátu.