Aké zariadenie používate na smaženie?

* Toto je najdôležitejší nástroj na výrobu hranolčekov. Môže byť ručná alebo elektrická a dodáva sa v rôznych veľkostiach, aby sa do nej zmestili rôzne objemy zemiakov.

* Ručné rezačky sú zvyčajne cenovo dostupnejšie a ľahšie sa používajú, zatiaľ čo elektrické rezačky sú rýchlejšie a efektívnejšie.

Fréza:

* Na varenie hranolčekov budete potrebovať fritézu.

* Niektoré fritézy sa dodávajú so vstavaným rezačom, ktorý vám môže ušetriť čas a námahu.

* Uistite sa, že je fritéza dostatočne veľká, aby sa do nej zmestilo požadované množstvo hranolčekov.

Olej:

* Na vyprážanie hranolčekov budete potrebovať kuchynský olej.

* Repkový olej a rastlinný olej sú obľúbené, pretože majú neutrálnu chuť.

Kôš alebo sitko na vyprážanie:

* Tento nástroj vám pomôže vybrať hranolky z horúceho oleja bez toho, aby ste sa popálili.

* Hľadajte košík alebo sitko, ktoré je vyrobené z kovu a má dlhú rukoväť.

Papierové utierky:

* Na vypustenie prebytočného oleja z hranolčekov budete potrebovať papierové utierky.

* Uistite sa, že používate nebielené papierové utierky, pretože je menej pravdepodobné, že zanechávajú vlákna.

Soľ:

* Soľ je základným korením na hranolky.

* Hranolky môžete osoliť pred vyprážaním, po vyprážaní alebo oboje.

Koření:

* Okrem soli môžete do svojich hranolčekov pridať aj iné ochucovadlá, ako je čierne korenie, cesnakový prášok, cibuľový prášok alebo parmezán.

* Experimentujte s rôznymi koreninami, aby ste našli svoju obľúbenú kombináciu.