Melón gazpacho robí revitalizácie ľahký obed alebo prílohu. Odstráňte kožu a semená z niekoľkých paradajky. Chop polovica melón do 1-palcové kusy. Olúpte a odstráňte semienka z uhorky. Kombinovať paradajky, melón, uhorky, čerstvá bazalka, limetkovej šťavy a chilli papričky v mixéri. Pyré ingrediencie do hladka. Season polievka so soľou a korením a ďalšie limetkovou šťavou, ak si to želajú. Podávame chladené s mrholenie olivového oleja.
Začiatok ho

Melón želé je dekadentnej zálievka pre sušienky alebo koláčiky, ktorý je hladký a osviežujúce, bez príliš sladké. Pyré melón a odovzdať ju cez jemné sito pre odstránenie vlákniny. Zmiešajte polovica melón pyré s unflavored želatínou. V malej panvici rozohrejte zvyšok šťavy s trochou cukru, kým sa nerozpustí. Metla v želatínovej zmesi a čerstvou citrónovou šťavou. Zmes v sklenenej mise a chladom cez noc pred použitím umiestnite.
Melón na Sandwich

Melón nemusí byť prvá zložka, ktorá príde na myseľ, keď robí sendvič , ale jeho sladký, chrumkavá textúra funguje prekvapivo dobre na grilovaným syrom. Rezané tenké plátky melónu a vypustite na papierové uteráky. Šírenie kameň pozemné horčica na plátky celok-pšeničný chlieb a top s čedar. Pomocou panvici alebo Sendvičovač, gril chlieb, kým sa syr začne topiť. Otvorte sendviče a pridajte plátok melóna a niekoľko kúskov rukolou, a slúžiť. Melón je sladké a chrumkavé prírastok do kuracím šalátom. Pridať majonéza, jogurt a citrónovú šťavu do nasekané varené kura. Preložte nakrájanú melón a nasekané broskyne. Sezóna šalát so soľou a korením a podávajte na plátky hrubé, rustikálne chlieb.
Lush Korenie

Melón sladké a kyslé omáčke je lahodný sprievod na jarné závitky alebo vyprážané krevety. Zmiešajte šálku pyré melóna, a 1 lyžicu každý z ryžového vínneho octu, sójovú omáčku, sezamový olej a čerstvého zázvoru. Vytvorenie tortu melón říz, že páry dobre s klobásou alebo klobása. Zmiešajte jemne nakrájanú melón, najemno nakrájanú cibuľu a najemno nakrájanej kapusty. Pridať ryžové víno ocot, trochou olivového oleja a medu horčicu. Season ochutenie soľou a korením.
Seafood a Watermelon

Ryby tacos získať navyše výbuch chuti pri sypané melónu salsou. Mix nasadenú a naštiepané melón, jemne nakrájané červené cibule, nasekanú zelenú cibuľu, na kocky jalapeno korenie a stlačil čerstvej limetkovej šťavy. Blend ingrediencie a umiestniť do chladničky najmenej hodinu pred pripravený slúžiť. Párov krevety dobre s vodný melón v pico de gallo. Mix varené a nakrájané krevety s nasekanou nadrobno nakrájaný melón, cibuľa, jemne nasekaný cesnak, čerstvé limetkovej šťavy a korenia, ako je chilli a rascou. Blend v jemne nasekané lístky koriandra a dochutíme soľou a korením. Podávajte ho sólo zdobené limetkou klin alebo ju použiť na začiatok rybie tacos.