Ako rozložíte recept na 200 na 2?

Ak chcete rozdeliť recept na 200 na 2, musíte znížiť množstvo ingrediencií pri zachovaní proporcií receptu. Tu je podrobný návod, ktorý vám s tým pomôže:

Krok 1:Určenie faktora mierky

Vypočítajte koeficient mierky vydelením cieľového množstva (2) pôvodným množstvom (200).

Faktor mierky =2/200 =0,01

Krok 2:Znásobte prísady

Vynásobte množstvo každej zložky v pôvodnom recepte mierkou, aby ste našli znížené množstvo pre 2 porcie.

Napríklad:

- Ak pôvodný recept vyžaduje 1 šálku múky, znížené množstvo by bolo:

Redukovaná múka =1 šálka x 0,01 =0,01 šálky alebo približne 1 polievková lyžica.

- Ak pôvodný recept vyžaduje 1 čajovú lyžičku soli, znížené množstvo by bolo:

Znížená soľ =1 čajová lyžička x 0,01 =0,01 čajovej lyžičky alebo približne štipka soli.

Krok 3:Kruhové merania

Zaokrúhlite znížené množstvá ingrediencií na praktické a merateľné množstvá.

Napríklad:

- 1 polievková lyžica múky (0,01 šálky) môže byť zaokrúhlená na 1 polievkovú lyžicu.

- Štipka soli (0,01 čajovej lyžičky) môže byť zaokrúhlená na štipku soli.

Krok 4:Úprava ďalších prvkov

Zvážte úpravu ďalších prvkov receptu, ktoré môžu byť znížením ovplyvnené, ako napríklad:

- Čas varenia:Keďže pripravujete menšie množstvo, čas varenia sa môže skrátiť.

- Formy prísad:Niektoré prísady môže byť potrebné nasekať alebo nakrájať inak kvôli menšej porcii.

- Návrhy na servírovanie:Prispôsobte všetky návrhy servírovania alebo ozdoby tak, aby vyhovovali zmenšenému receptu.

Pamätajte, že zníženie množstva receptu môže niekedy viesť k malým rozdielom v štruktúre alebo chuti v porovnaní s originálom. Táto metóda však poskytuje všeobecný návod, ktorý vám pomôže prispôsobiť recept tak, aby slúžil menšiemu počtu ľudí a zároveň zachoval jeho podstatu.