Ako zaraďujete recepty do knihy receptov?

Existujú rôzne spôsoby klasifikácie receptov v knihe receptov, tu sú niektoré bežné metódy:

1. Kurz :

- Predjedlá/predjedlá

- polievky/šaláty

- Hlavné jedlá (podľa typu bielkovín, napr. mäso, ryby, vegetariánske jedlá atď.)

- Prílohy

- Dezerty

- Nápoje

2. Technika varenia :

- Pečenie

- Varenie/dusenie

- Vyprážanie/suténie

- Grilovanie/opekanie

- Pomalé varenie/dusenie

3. Región/kuchyňa :

- Američan

- taliansky

- čínsky

- Indián

- Mexický

- francúzsky

4. Zameranie prísad :

- Morské plody

- Vegetariánska

- Vegánsky

- Bezlepkové

- Nízkosacharidové

5. Sezóna :

- jar/leto

- jeseň/zima

– špecifické pre sviatky (napr. Vianoce, Deň vďakyvzdania atď.)

6. Úroveň obtiažnosti :

- Začiatočník

- Stredne pokročilý

- Pokročilý

7. Špeciálne diéty :

- Keto

- Paleo

- Stredomorská

8. Príležitosť/účel :

- Párty

- Piknik

- Bufet

- Raňajky / neskoré raňajky

- Potluck

9. Časová požiadavka :

- Rýchle a jednoduché

- 30 minút alebo menej

- Pomalý hrniec

- Make-Ahead

10. Zariadenie na varenie :

- Varná doska

- Rúra

- Pomalý hrniec

- Instantný hrniec

- Vzduchová fritéza

Usporiadaním receptov na základe týchto kategórií alebo ich kombinácie je pre čitateľov jednoduchšie nájsť recepty na základe ich preferencií, stravovacích potrieb, úrovne zručností a preferencií varenia.