Ako si vyrobiť konzervy Gravy lepšie chutia (5 krokov)

Správne omáčku nie je práve žiadna veľká veda, ale ako sa to správne - a robiť dosť - môže byť zložité v zhone a zmätku z jedla. Dokonca aj keď ste na vrchole vecí, môže vaše morčacie alebo pečené nedáva dostatok odkvapkávajúcej šťavy, aby významne dávku omáčke, čo je miesto, kde konzervované omáčky prísť. Konzervy, omáčky nemajú chuť ako domáce, ale dobrou správou je, že môžete zlepšiť ich chuť s niekoľkými korenie z vašich vlastných a niektorých kvapiek, aby sa mohla so sebou.
Čo budete potrebovať
kvapiek z pečeného mäsa a hydiny
Mesh sitko
Spoon alebo naberačka
vývar Low-sodný, či už domáce alebo kupovaný
Kukuričný škrob alebo instant-miešanie múku
čierne korenie, cesnak prášok, korenie alebo sušené bylinky podľa chuti
Worcestershire omáčkou (voliteľne)

Inštrukcie

1. Warm a ochutnať malú časť konzerv omáčky pochopiť jeho chuťový profil. Väčšina z nich je príliš slaná, o domáce varenie noriem, ale iné, než že tam je široká zmena. Niektoré z nich sú nudné, niektoré chuť príliš silno zeleniny a iní jednoducho nemajú dostatok mäsitú chuť. Tým, ochutnávka prvý, budete rozumieť, aké úpravy vykonať.
   

2. Strain na odkvapkávajúci z vášho pečienka alebo vtáka, a lyžice alebo naberačka prebytočný tuk z vrcholu. Pridajte odkvapkávajúci do vašej konzerv omáčky, aby to autentickú chuť jedla, ktoré ste pripravil.
   

3. Tenký omáčka s pripravených alebo kupovaný nízke vývaru sodného. To znižuje slanosť omáčku a dostane väčší kilometrový výkon z koncentrovaného chuti svojich kvapiek. Ak konzervy omáčka chutila zeleniny, použite hovädzie mäso, morčacie alebo kuracie vývar. V prípade, že šťava z mäsa chutila plochý, použiť zeleninový vývar alebo zmes zeleniny a mäsový vývar ju zosvetlenie.
   

4. zahustíme omáčku späť do použiteľného konzistenciu, ak je to potrebné, s použitím kukuričný škrob alebo instant- zmiešanie múky šľahaný do studenej vody. Pridajte ju trochu na čas, takže nemusíte over-zahustiť omáčku.
   

5. Chuť omáčku znovu, aby posúdil jeho chuť. Ak to stále potrebuje pomoc, pridajte malé množstvo čierneho korenia, cesnaku prášku alebo sušené korenia a bylín. Niekoľko kvapiek Worcestershire omáčky môžu oživiť omáčku s slaných chuťou a náznak kyslosti. Kmeň omáčku na odstránenie hrudky spôsobenej re-zahustenie, potom podávajte s jedlom.