Ako udržať Reďkovky čerstvé

Reďkovky sú výživnejšie koreňová zelenina, ktoré sú málo kalórií a sú k dispozícii v letných aj zimných odrôd. Letné reďkovky sú malé, nežné žiarovky, ktoré možno nájsť v červenej, bielej, ružovej, fialovej a červenej a bielej verzii. Zimné reďkovky sú väčšie žiarovky so silným, prenikavú chuť a sú k dispozícii v čiernej, bielej alebo zelenej. Oba varianty sú dobrým zdrojom kyseliny listovej a draslíka, a vysoko v vitamínu C, zatiaľ čo obsahujúce antioxidačné vlastnosti. Zimné a letné reďkovky môžu byť čerstvé rovnakým spôsobom s malým úsilím.
Čo budete potrebovať
nôž
Plastové skladovacie tašky
Rastlinné kefa
mise
ice
Pokyny

1. odrežte zelené koniec reďkovky s nožom. Dbajte na to, aby rez do reďkovky, a neodstraňujte hrot. Pred uložením Neumývajte sa reďkovky. Nadmernú vlhkosť môže spôsobiť znehodnotenie.
   

2. Umiestnite greeny do plastových skladovacích vriec, a reďkovky do samostatných úložných tašiek. Vlhkosť greenov spôsobí reďkovky kaziť rýchlejším tempom.
   

3. Vložte vrecká do chladničky ostrejšie. Zelení budú aj naďalej čerstvý dva až tri dni. Letné reďkovky je potrebné použiť počas piatich až siedmich dní. Zimné odrody môžu byť skladované po dobu až dvoch týždňov, kým sa kazia.
   

4. Umyte reďkovky pod studenou, tečúcou vodou. Použite kefa na odstránenie nečistôt. Suchý s čistým uterákom. Odrežte špičku a kmeňových pred použitím. Namočte reďkovky na jednu hodinu do ľadovej vody, aby ostré.