Ako si vyrobiť a Can Domáce Pumpkin Maslo (10 krokov)

Pumpkin maslo funguje ako spread na opečeným chlebom a vdolky, alebo ako zálievka pre pečené tovaru. Je zmesou tekvica s korením dať chuť tekvicový koláč na čokoľvek chcete. Pumpkin má malú kyseliny v ňom, takže to nie je možné bezpečne v štandardnom vodnom kúpeli Canner, ak si zvýšiť jej kyslosť. Ocot poskytuje kyselinu a zároveň bráni tekvicu od oxidačných a odfarbenie počas skladovania. Použiť jablčný ocot pridať ešte väčšiu chuť do svojho tekvicový maslo.
Čo budete potrebovať
nôž
lyžice
Potovho
Fork alebo kuchynskom robote
10 libier. tekvica
3 lyžice. tekvicový koláč korenie
4 šálky cukru
4 lyžice. jablčný ocot
Canning poháre a viečka
Vodný kúpeľ Canner
Jar kliešte
uterák
Making Pumpkin Maslo

1. Vystrihnúť tekvica v napoly. Scoop semená z tekvice s lyžicou. Nakrájajte obe polovice do 2-palcové kusy.
   

2. umiestnite kúsky do hrnca a pridajte dostatočné množstvo vody na pokrytie. Varte 20-30 minút, alebo kým tekvica nezmäkne a ľahko prepichnutiu vidličkou.
   

3. Vypustite tekvica kúsky v sitku. Rez kôru z každého bloku s nožom. Mash tekvica s vidličkou alebo pyré to v kuchynskom robote.
   

4. Zmiešajte tekvica, korenie a cukor spolu v hrnci. Vmiešajte jablčného octu.
   

5. rozohrejte maslo tekvica na strednom plameni. Varíme ho za 30 minút.
   Canning Metóda
   

   1. nalejeme horúcu tekvica maslo do sterilizovaných pohárov pinty. Nechajte 1 palec priestoru v hornej časti každého pohára.
      

   2. Utrite poháre ráfiky čisté a nastaviť veko na vrchole. Skrutka prsteň na držať veko na mieste.
      

   3. Prineste vodu v Canner do plného varu. Nastavte pohára do Canner, takže sú úplne ponorené.
      

   4. Variť poháre po dobu 20 minút. Pridajte 1 minútu času varu za každých 1000 ft nadmorskej výšky vo vašej lokalite.
      

   5. Zdvihnite poháre z Canner s JAR kliešťami. Sada je na uterák v návrhu oblasti bez vychladnúť po dobu 24 až 36 hodín. Jar viečka "ping" ako tlačidlo v stredu objaví dole, akonáhle nádoby sa úplne uzavretá.