Ako Blanch poblano Peppers

miernej spiciness poblano paprík dopĺňa širokú ponuku jedál, vrátane salsa a omáčky. Sušené, zrelé červené poblanos sa nazývajú Ancho papriky, a sú obvykle používané ako korenie alebo na zem do korenisté pasty. Papriky sú žatvy na ich zeleno-štádiu zrelosti pre použitie ako čerstvým korením. Blanšírovanie, proces stručne varenie v pare, umožňuje zmraziť poblanos pre neskoršie použitie. Blanšírovanie len ľahko varí korenie a poskytuje mu väčšiu ponuku. Môžete stále pečienka alebo variť ho pomocou inej metódy, pred podávaním.
Čo budete potrebovať
nôž
Pot
Bowl
Ice
dierovanou lyžicou
Cloth
Pokyny

1. umyte poblano v studenej vode. Rub kožu s palcami na odstránenie všetky nečistoty a pôdu.
   

2. Strih stonku skončiť mimo poblano. Vytiahnite jadro a vyhoďte. Nechajte semená v poblano za ostrejšieho korenie alebo odstráňte ich, ak dávate prednosť miernejší korenie.
   

3. Opustiť korenie celé, alebo nakrájame na prúžky alebo kocky, v závislosti na vašich preferenciách a určené použitie. Môžete tiež znížiť korenie po bielení, či dáva prednosť.
   

4. Priveďte hrniec na plnú varu. Nastavenie misku ľadovej vody na pult, zatiaľ čo voda je k varu.
   

5. ponoriť poblanos vo vode. Varte papriky po dobu 3 minút.
   

6. Zdvihnite papriky z vody s dierovanou lyžicou. Okamžite Ponorte ich do ľadovej vody. Namočte v ľadovej vode po dobu 3 minút.
   

7. Vypustite vodu z poblanos. Pat papriky osušte čistou handričkou. Zmraziť alebo pripraviť ich podľa potreby okamžite.